材料
; D; Z0 @' L: B2 z9 V- k- v7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙$ g; X% d X' c- A0 G
9 V% z: K# P4 L3 Z0 s WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, M/ }3 d1 D' C5 ^9 m) f+ c
做法
* z2 z" v$ Y1 L w: N% ~# c" Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。( h/ K9 S2 D5 n& [: J/ }
7 h( ^/ a* o8 Y2 }/ P4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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; i+ K/ b% u" M" S$ z3 b! ~7 {4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 |/ i" N: p% E
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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