材料( V7 u" K8 s) ^3 {+ N) p8 G$ C
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙5.39.217.76! I8 W. Z! R M) I
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做法
* g* i2 _: J" p0 g- J9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ^' {+ v: |& q+ y
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。/ f/ c! B3 e; M2 ]
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3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! M$ R' ^6 N) }5 ]
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4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。
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7 U6 G- k5 r B6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.766 h( F3 B# t! q+ S. e( ~3 P3 n7 R
浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。5.39.217.76$ w( U& F) Y, H! K+ D
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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