材料tvb now,tvbnow,bttvb7 y- ^& j& {. c F% ?
意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙5.39.217.76; E! w* B; |* @7 {* \3 I( L) O& B
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做法% p( G$ S0 U6 l8 B0 q: _
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。! y ]1 G+ G' ?
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2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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3 R8 A( K( c( s9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb* W Y3 C; Z5 H9 N9 t! p( ~
& H. `: p/ Z% {9 }公仔箱論壇4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。公仔箱論壇, r; @ b* Q0 {$ y
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5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。) z: V! H8 `! Y# P: ~
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貼士
% S9 k" q( ~# o( Ftvb now,tvbnow,bttvb浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。tvb now,tvbnow,bttvb* N) y$ c; _2 }' h+ @
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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