材料
" h: T; e8 c/ v+ {/ @1 [5 k2 K帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法( G- x4 w3 F) s2 e# U. _6 A
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 r. D4 ^+ P0 ~8 C( e! Z
: O" v. ?9 c- i# X0 o, c+ q公仔箱論壇3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。; m% r. K4 w0 C3 @" G+ ^
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有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。/ H J! j2 s, j
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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