材料
4 ?4 q& M. q4 w; B公仔箱論壇帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙2 ^0 f) F; O, f1 v/ ]5 V% v6 G
公仔箱論壇1 Y) V* i7 u: G' u- R. k
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做法8 X: e4 k( N8 G/ ]7 _5 n
1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。. t: e/ m4 ]+ F4 D( B: f
8 V! I7 q' y: u2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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0 p; |# [ X, X( k: ]6 S: ptvb now,tvbnow,bttvb3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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貼士
6 v( I; m4 e% z& V# `/ i$ Q4 v公仔箱論壇有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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發表於 2011-11-7 06:30 AM
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