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" b, O. x9 f' I7 c- Y4 n7 d. I# t g, u紅辣椒1條公仔箱論壇# E% u% b) V% S% ^2 i( L/ C$ B7 b
, ~$ P( q% g0 htvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙
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熱油1大匙+ s+ U: C, g6 z0 p5 [# f
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【調 味 料】
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糖1/2小匙, ^7 }8 r* c, Q F4 j, {" ]6 X6 o
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水2大匙
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。5.39.217.76! r/ X+ t; J- I, Q
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
' o1 L' F; X1 Q" o1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。6 A& r2 _# o% A7 i, \; @
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
: Z8 \. s+ q6 e+ S$ A3 P+ Q5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ @( L7 |# ]" C, C: I
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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