5 `% |' t& `0 w0 G8 N/ Q \- F9 j+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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/ }& ^; [: d( B7 {" @鮮魚1尾7 g0 g, \1 q* I: h
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薑3片tvb now,tvbnow,bttvb6 k4 D- u& t* ~# o+ f
1 W" g% D, S! K2 C6 U紅辣椒1條
8 @5 ]# i/ M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- ?; X# S3 b4 X3 H! n
米酒1大匙5.39.217.76' w' f9 |+ S2 U/ R1 Y$ z4 y. t
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熱油1大匙
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【調 味 料】
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魚露1大匙
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糖1/2小匙5.39.217.765 J/ r: d8 |8 c s3 p( f
0 B6 |/ C; U" x. A/ w- Dtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 w8 {, x3 M @0 t2 ~3 ~
公仔箱論壇2 N8 v. k B$ O
【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
) C5 @' H* f: e( q2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
: r) W$ w+ x& E( o, E( l" ]/ a9 k3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。! v8 J6 y+ `* B d G
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
; l C" K. }( x4 K- }: m5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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