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【材 料】
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鮮魚1尾5.39.217.760 z. h, Q$ l; P M& ` _
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蔥2支
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薑3片
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* E, N7 C5 x5 Q1 Z. R# O: c5 _紅辣椒1條
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米酒1大匙
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: `" b: p) `# x& }5.39.217.76熱油1大匙9 {4 a: q' M0 K
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【調 味 料】6 S/ n* }' p+ P: }) k
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魚露1大匙
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糖1/2小匙
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8 o+ r1 w/ \8 k* f9 \/ ]! gtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙公仔箱論壇: o+ K# Y" \0 h0 @: m% s. M+ c
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【做 法】
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6 Y' l5 ~9 m4 N8 j" v2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
$ L0 K* h( g0 t4 J2 l7 e公仔箱論壇2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。) c/ p$ H. i# y7 M
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。公仔箱論壇9 y. y- u) a9 h6 m+ v- t
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.76; z( C9 p2 ~) Y* ^. ?
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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