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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( t, B( s2 V1 o1 W4 J
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蔥2支
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【調 味 料】
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【做 法】
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; d2 u2 Q5 Z" D# s7 U3 ] Y) B! etvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb* x4 g' z! \) Z& C" b l# ]3 K3 U
2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。( H9 Q1 z$ B5 V" s% a# e
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
, v, L8 d4 O% c5 ?5 o4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
8 i9 N. e" g0 Z& t( P公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.766 \3 V, i F. ~$ m
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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