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【材 料】
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+ i+ `9 f( G0 C6 W1 c3 w鮮魚1尾
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# t6 X4 ~ _3 z4 N/ ] D蔥2支; k$ y' ]6 h- R8 `
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薑3片
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紅辣椒1條
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- n9 o, y4 j: p' J7 i P* m' t; w公仔箱論壇米酒1大匙
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熱油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. z% Y- `! S0 L$ f' ?* t: S0 q
# Q5 B' j) l# N5.39.217.76【調 味 料】
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) \+ `. F1 \2 h1 M v魚露1大匙" G, N; T! T4 E6 S6 z
/ K3 d' a; w8 H4 W0 ~; M etvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& m; L& o" O( l* z9 h. ^5 U! a/ L
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水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- i, d0 H; s! b8 v0 y
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
) e# r6 l) `1 d$ C$ r+ D/ F3 A2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。5.39.217.76' S0 A% u" k( O( m
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
4 N0 n0 L) t' ]6 _4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。公仔箱論壇: ?* W0 X; s* z/ t' ]" e
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可' K" @/ W7 X% L+ l9 V6 X# l
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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