4 l1 g- e; [3 d5 n; {0 a' J4 V( ^tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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' Q d2 T7 v- E* i( n黃魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y; s! G- E! }1 u& F* b; Q/ u
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蒜頭8顆: \: F) [% V8 t
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薑片2片+ ^& e% d# u1 n6 m
* h) L+ o5 M* h3 @+ E; _$ p) h. q公仔箱論壇麵粉適量
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3 ^7 @, h7 A8 K1 S7 U' t5 o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, I( w" x2 O l3 b- U/ g+ d7 L5.39.217.76$ ]1 N4 g! I A% I: m
醬油1大匙
, z& X+ J8 z7 W; T" A: a+ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, V2 n) K3 x z, F6 `4 q6 Q& D
糖1大匙
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水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e5 p8 C% Q) P% h$ q) L7 y
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y G) P9 I, y+ h: e% d
1 Y) }9 W$ @! e1 h* @% w; ~【醃 料】
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蔥1支公仔箱論壇6 Y q: Y& k0 R
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白醋1小匙5.39.217.768 t- V. R! [! e4 ~# i, z5 v* \
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酒1大匙
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) m, b4 j5 j8 j. t水1/2杯 n# |& ?# P/ C
$ ?6 {8 v+ P& {( B9 q. o k; Ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ c# G; A) i1 m# ~( I5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 z( Q7 _* I0 G, ~; E
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
k) N o2 S, ~% k4 U& B5 F: d5.39.217.762.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。/ h6 l/ ?* J1 B1 s- J4 b+ }: t
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
! p; ?' d# ]* [* R( g, {/ R" Ltvb now,tvbnow,bttvb4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
- H6 L X0 q! t- U5 s0 btvb now,tvbnow,bttvb5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb% p: [7 W$ s# P) x! q/ i* b& h" S
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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