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【材 料】
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黃魚1尾
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+ P. X }9 ~3 J- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( I0 I8 b+ c" S% p/ O7 h9 W
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薑片2片公仔箱論壇1 w [) H, v ?9 X9 v: d
1 b$ `! E0 [0 C+ ~: H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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【調 味 料】
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' g# p: w( V$ @% W- m& |醬油1大匙
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糖1大匙
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9 |6 m! g4 h: v/ A水2杯
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鹽1/8小匙
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$ m9 q6 g& A4 p% A- i7 ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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, h% T ?* Y( e1 N* J8 g0 x蔥1支公仔箱論壇& H: G; ^) v8 \% k; R- _' @0 _1 E
# z; H; M( e) u; ]& X4 b# Q公仔箱論壇薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- z5 ^9 G* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' }6 ~, c" l: m4 E# g( e+ b4 G! {
白醋1小匙1 ~- z& g6 A- e) L( b1 O. U
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酒1大匙9 D) K; U* _- n2 l. a
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水1/2杯
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【做 法】
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1 O- E) a' L- v4 H( i1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。1 Y/ z% I( f0 X5 s) d1 O T
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.76& `2 h) r% w0 a
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.76- Q( ]' e6 f# v I2 u7 u
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
5 O: X4 G) I6 Y- c: g$ K9 D+ x& z公仔箱論壇5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇+ x: h1 j9 Y# i# [
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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