$ {% G' }# y3 @" J【材 料】1 K* L0 c0 G3 _( Z+ l; F2 n" |
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蒜頭8顆tvb now,tvbnow,bttvb. O) P c& d5 I% d
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薑片2片
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! e* p& }( S& t; K7 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
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【調 味 料】
# K/ Y6 w/ L8 G6 A% g: C# @; |% Xtvb now,tvbnow,bttvb7 G; y/ d7 U' b& F: @; a. ?' q
醬油1大匙
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0 ~- Y9 @0 H- u3 Q etvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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! b; z8 a5 O9 b4 A1 f5 I4 A水2杯公仔箱論壇1 I* s6 Y: H) w
5.39.217.76! y; n! _) ^' t: P2 i j* f$ R
鹽1/8小匙6 M2 ^1 I! s$ k
) M- u$ L8 O3 h【醃 料】: F7 b. I; v' J4 k1 [" _! w+ M9 N
0 A% E; e, q# ~- ^5 e5.39.217.76蔥1支5.39.217.76: e9 E- S( K+ s
. c$ i' d4 T, N5.39.217.76薑2片6 t& C- T6 U3 e( L1 t K ?
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白醋1小匙
) k8 O8 s5 D9 I5 {7 t9 Y8 @公仔箱論壇) r. o& }# i9 y
酒1大匙
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水1/2杯
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 T# K2 ?! ]. @# r
 5.39.217.76! L! d2 B0 d( O8 E' S" k" H9 P- B$ _
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。. f1 m$ I* I6 V
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
# c4 e# m3 f) N: _& p a4 C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
- w$ _; ~; O: O ]/ @4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇2 R; @5 U, Q3 L b* G
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
8 |6 P, Y" [0 B0 u& @1 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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