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【材 料】公仔箱論壇. j Z& z8 J: ^3 v/ U( |3 J
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黃魚1尾
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蒜頭8顆公仔箱論壇4 g9 ^1 K2 h: u6 C: G+ E$ j k+ i
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薑片2片
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麵粉適量6 o! j9 |# r# S% o9 Q/ o* I
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【調 味 料】5.39.217.76& L. C- K f/ O' w' N& J
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醬油1大匙
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9 P% a$ m" s% w( u$ _# b. Y糖1大匙
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水2杯
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【醃 料】5.39.217.76- y. |$ h0 \6 ?$ I) @8 W8 `
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蔥1支
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薑2片( V0 L* @7 J6 Z2 f- r1 u
2 v0 @( |5 `' x6 \; ]: {9 _tvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙公仔箱論壇- {" W6 p4 p$ ]7 O& I4 [
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 |( c5 v7 n
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
- L. w7 U! [1 M# G. m/ T5.39.217.762.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* m7 w( [% r+ O" |. j6 a
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。. K! L, Z" v- a% f4 T. w
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
# h# s" |1 y$ } H Q+ a5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
# v D' r( {1 K# F- X- i6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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