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0 C5 E; k$ ~; C【材 料】
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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n r( z! g; G
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1 X8 F0 O8 W/ @tvb now,tvbnow,bttvb碧玉筍 5公克/ u* w& f' }/ w0 A! S. }
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辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' X2 a! G9 l+ T7 L
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1 S' g( a9 }( J5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 少許
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細砂糖 少許 w9 {$ Z+ n9 H9 Y
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香菇粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( {* }) M8 t& Z C
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" [( ]+ U7 n* @7 }' u1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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, R6 B( x( l# t+ u& ~8 W; e公仔箱論壇3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。5.39.217.76& O7 h6 U6 V6 a! t# V7 L
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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