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【材 料】
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5 K# ^6 Y% T' ^5 g公仔箱論壇蓮藕 150公克
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) h% g4 n8 o3 A8 T2 j+ V: B( o( y5 M黑胡椒素雞塊200公克5.39.217.76' @4 {0 z$ j: T+ E3 o+ G
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% [' Y/ ^' h1 d6 N( ^0 ]! k碧玉筍 5公克
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辣椒 10公克5.39.217.76$ @' e `/ q! z& [. f. b) K5 y
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【調 味 料】
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公仔箱論壇0 W' @* `7 n9 M$ I
鹽 少許
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0 Z' ?6 S( c; `6 F公仔箱論壇細砂糖 少許
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香菇粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @( M+ T! P- ]8 p# A
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【做 法】
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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% o: v; @) c, m# k% ?4 H2 M5.39.217.762.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d4 H$ u8 b" Q# p3 T" o( I* ], t7 V* v& M
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% F3 r8 {- O d/ `; x
+ j( a, I% E" G. u4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。公仔箱論壇% @& t" A. P# q9 J( a
* ~& `1 D5 y0 C0 k6 D; H8 B5.39.217.765.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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