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蓮藕 150公克
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碧玉筍 5公克
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【調 味 料】
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香菇粉 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" Q) }, i" b# h$ I! |4 ^$ ?
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$ e. P1 p8 X7 W& H5.39.217.761.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。1 s! R- G6 e$ c
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2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 q K6 d) f8 `
+ Z- o, ]3 n0 e7 R; E3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。
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?1 k; _1 I! ?6 |) \5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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