[材料]
$ u p2 t+ u5 U5 c8 V. H0 j$ G5 @4 N5.39.217.76雞蛋............. 10隻
, x7 N2 s& d( z4 Btvb now,tvbnow,bttvb(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇$ S3 K, ^# ^3 `
瑤柱............. 2粒公仔箱論壇' z8 m3 u, N" x0 g7 L8 t! r
蟹肉............. 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 `4 Y/ E, p" U& A9 r, z3 o# f
油................ 適量
+ T: y6 ?5 s6 M9 j6 a/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
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[調味料]
7 w# {2 g' r( m! z1 e8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水................ 3湯匙: c& k) C$ F# f6 K2 r2 x; T
糖................ 1茶匙
) Q# l# E6 a b9 t鹽................ 1茶匙公仔箱論壇( \5 w, k8 i1 t: a9 l ~1 |# ?
紹酒............. 1茶匙 q6 u" Z# j( l8 d0 P* g
粟粉............. 1茶匙
$ F# u9 C8 u) @/ F2 Q5.39.217.76
3 X) N. U6 U1 N8 n; L5.39.217.76
L. V& p3 `% S! {8 W7 P5 j[做法]tvb now,tvbnow,bttvb% L6 s6 h4 [6 j; @4 ~" X; j, O
' r8 N6 G( {0 ^6 q9 S) u/ v/ i, z(1.) 將蟹肉撕成幼絲
6 R- F: A0 a& H公仔箱論壇 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
( L8 L2 ?) Z9 n4 e- r2 w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 U8 V3 k# @0 L% h( L+ ]/ f
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
3 Z# P6 V4 S9 x9 k; ^ 用3湯匙水隔水蒸十分鐘
* f1 i( ]/ g. V公仔箱論壇
: f5 s2 q' {6 e g7 z$ J; ^' c(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻tvb now,tvbnow,bttvb a5 ]- F" K9 n) e8 q0 X4 m6 P3 w
公仔箱論壇& N! C' F1 L; J$ U
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊tvb now,tvbnow,bttvb9 i% a9 k1 `) S; P1 f
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
" V" D! ]2 g( o8 p) t 盛起隔油tvb now,tvbnow,bttvb. v% z7 A% d l& T9 o
6 N6 D( a- e% x5.39.217.76(5.) 將調味料倒入鑊
- h4 }, T0 [! k公仔箱論壇 再放回隔油蛋白兜勻上碟
) L# F. ]9 Q6 s3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央
z/ [/ P- b" e' s/ o" B e5 Z" ^ 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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