[材料] 公仔箱論壇 N Q, I2 | r) Z% N8 j
雞蛋............. 10隻7 v1 D# t d6 A3 }% y% L
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)1 n/ b" k' H q+ Q# l1 `. I% G1 F) \
瑤柱............. 2粒tvb now,tvbnow,bttvb% o3 b; Z3 W L" e
蟹肉............. 小量
5 Q; P& r4 e2 M+ [tvb now,tvbnow,bttvb油................ 適量$ A1 g, j* k5 l F: b+ K
5.39.217.769 Z# ~: D* Y* k
2 F, c& p# D) M' e- e* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]公仔箱論壇1 f, [/ [. Y1 f& x
水................ 3湯匙
( \0 r9 u( Q$ b糖................ 1茶匙
) @4 G- p: W8 O; [& M鹽................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @5 s; i4 N) D# W0 ]7 E
紹酒............. 1茶匙& Z h; r) z% B Q; ?3 v% P
粟粉............. 1茶匙公仔箱論壇 b7 x4 G5 A% r7 {8 z6 \
5.39.217.76/ m; Q0 r# w5 W0 p6 l \$ d
: C# y' o# O( }1 ]; I
[做法]0 R& ^8 P% \- B, w: I
( w4 R+ ]2 ^9 r6 c8 O' \! t W/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb8 j- P+ R. a5 ?" B0 d3 F
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
" p$ Q0 ~; z" h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. `/ ]1 F2 g# n8 m
(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
6 \0 H# G! g2 {; M% `, h8 A 用3湯匙水隔水蒸十分鐘公仔箱論壇; u/ D V! G; x2 B8 D
4 @/ T1 P+ U, D4 j* l$ otvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻公仔箱論壇* `& e* }8 w, G! j8 v* G* X4 j
o/ D+ L* T. ^- q公仔箱論壇(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N! P/ N6 a2 I! G8 ?2 q
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
% C- i" G" {6 I, a 盛起隔油
7 x# x r. |) j; f+ i5.39.217.76
5 y, K, u+ N1 M. A. K- h公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊tvb now,tvbnow,bttvb: V& I' F* @) r) p. ^
再放回隔油蛋白兜勻上碟5.39.217.76 K/ o# Z4 K7 v E& @
將蛋黃放於蛋白中央
# ^3 [) T. ~! t. |5 V+ z$ C公仔箱論壇 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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