[材料]
2 a) j3 S8 n: n) n5.39.217.76雞蛋............. 10隻
$ t1 I" m6 d; w/ C X(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
* w1 H' p j" v! \$ M9 U! V% r; z瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z1 O8 H9 B" V8 g5 I! ^6 P
蟹肉............. 小量
% v4 e% w9 j6 B# K3 v4 x8 `" ^, K' F2 `公仔箱論壇油................ 適量
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- Q, t2 v3 W2 x! A4 ?& q" R7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, h1 I$ c8 n- z
[調味料]tvb now,tvbnow,bttvb' d' L9 p9 y0 C6 t. C
水................ 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# e) h" J x0 o6 B( l
糖................ 1茶匙
. D% l) N3 v4 D公仔箱論壇鹽................ 1茶匙5.39.217.76. X! T$ t5 e i) c. A2 o# [% c
紹酒............. 1茶匙
g- G i# H: |; @) v" q/ X粟粉............. 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- R$ \" o6 q# q s/ K8 B
[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ _& y+ w3 z' e" Q- \) F( Q
; d7 ]5 }6 C) ~7 J" U' O5 [6 otvb now,tvbnow,bttvb(1.) 將蟹肉撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb. w: {5 C5 Y) k
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃* c% ?! H4 M4 U
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲公仔箱論壇* _/ u6 r$ D' Z$ a6 E
用3湯匙水隔水蒸十分鐘
8 L2 d4 T( I$ m% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M4 P$ Z. f1 h: z2 n) M- j5.39.217.76(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
6 K2 Y9 t G8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E$ f6 D+ p# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
& |, L" m0 d w# N- s. |, G& _/ @tvb now,tvbnow,bttvb 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
$ b$ M6 Z; B7 d' ~ 盛起隔油% z- L, K" E( Z+ Q) m: B7 m* a
/ W) v$ A+ m# J) T0 W. G7 m% [(5.) 將調味料倒入鑊5.39.217.768 E( N& ^, @/ J) \
再放回隔油蛋白兜勻上碟
8 R( O9 m7 o& _7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央) b& Z0 Q' L8 G0 T0 }; s$ l# K" B; e
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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