[材料]
+ D9 R8 }- Q2 t! {9 j公仔箱論壇雞蛋............. 10隻
- T* f& X, f3 N$ Jtvb now,tvbnow,bttvb(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
2 I/ g5 c* u+ @/ a0 {, X+ d7 K5 t- H5.39.217.76瑤柱............. 2粒
! m5 `% j3 |$ @2 ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量公仔箱論壇+ N5 Q3 n* e9 \4 R* Y+ ~
油................ 適量
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7 G5 l! M) i2 ^ Ztvb now,tvbnow,bttvb/ z1 y, q* C2 a+ K0 d
[調味料]
" M' d1 P. T* |4 c* y# U- j' T5.39.217.76水................ 3湯匙' F% `' n8 q" e/ G9 w
糖................ 1茶匙
. W: U @8 W8 Q) F- H9 @* Y5 {' Btvb now,tvbnow,bttvb鹽................ 1茶匙公仔箱論壇9 a1 k7 N+ i& p1 t( c9 x2 r
紹酒............. 1茶匙公仔箱論壇1 \! y1 z, i w6 ~% {
粟粉............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! V( Z0 _8 t( U
6 y" N- `7 r" T4 X$ N" @" P0 U0 ^5.39.217.76( H0 g* ^) j" T# ?: l0 x7 e
[做法]6 b8 f0 F, @3 e/ Y$ U5 E
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
) c9 ^5 v" I; ~# Ytvb now,tvbnow,bttvb 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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! N+ [6 q( Z: u% v/ [8 z(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' D0 Z6 n# y8 m9 f; M' d! F0 \ o/ B
用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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5 V: n, B1 v1 p# ^1 Y1 Z9 ]6 [5 ^" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻5.39.217.76$ ^7 d: k3 |) b# X8 g
5.39.217.76% |; c+ ]5 o) Y. }% {! F
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
+ M) N) B2 j1 ]! Z5.39.217.76 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
' N/ w: s! v% S+ M* A3 n& S0 N 盛起隔油
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9 v8 t+ p3 u# K公仔箱論壇(5.) 將調味料倒入鑊
2 i2 h+ }1 L8 H. s9 k' i" G! }公仔箱論壇 再放回隔油蛋白兜勻上碟
$ ?+ E8 @2 W5 J0 ~' ?& u2 l; E公仔箱論壇 將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( g9 \+ u+ }; W% g
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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