[材料]
# L+ E5 w7 q" xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋............. 10隻
- o! U3 R& K! p: _; J) I3 g9 D(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇: J+ T/ ~. N" b# y- D! M
瑤柱............. 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ X" f9 C7 J# w/ F7 v$ c) \/ u9 ~
蟹肉............. 小量
9 j; L& f- u+ D! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油................ 適量
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& @% p9 h0 V' ]0 _公仔箱論壇[調味料]7 N) R1 E( q! [2 e: A' H, t
水................ 3湯匙0 W! A8 b, n6 p/ V- h4 A5 g! }6 @
糖................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ B! a6 v* C7 i8 U8 |
鹽................ 1茶匙
" C, x' N, p/ V; S紹酒............. 1茶匙5.39.217.763 `" I6 w' ? Z$ I
粟粉............. 1茶匙
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[做法]公仔箱論壇- s ^- A3 H) ]7 T7 Y! |
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb4 \' s( C2 [3 l9 N' P, f
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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7 s9 b. x% W2 O- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^% n0 W* f2 t4 ~) A, Z, z
用3湯匙水隔水蒸十分鐘公仔箱論壇( H/ N. }! z4 g& w% o
5.39.217.76* ]. N3 j. F: t- V
(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
$ q* U' x1 g, P( i# Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" P; a5 w/ W5 q
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊tvb now,tvbnow,bttvb) W- h: b: N. ?( Z
燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白- g1 l1 ]" t! N( v5 v
盛起隔油
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(5.) 將調味料倒入鑊
+ X# S8 l% H. n- d6 X8 m公仔箱論壇 再放回隔油蛋白兜勻上碟
i; @! ~6 f' t2 X' t1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央
7 g7 ^3 l' j1 t* B& N: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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