[材料]
6 ]2 Q2 Y: m" ?* H O" q雞蛋............. 10隻
2 r) e' E. H* S! d/ r. r(全只要蛋白及留下蛋黃一個)公仔箱論壇: W6 A, P! m$ `: d
瑤柱............. 2粒
- E- p7 v, ^0 G' [* g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉............. 小量* r# M4 K+ L& N( C; p2 d
油................ 適量5.39.217.76! Q, J; r2 J# j9 v. `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& v5 O @7 s5 o) g( P: C1 _
[調味料]
4 _/ c1 q' g$ b% Y& M1 b水................ 3湯匙
+ V+ w4 ?2 F$ O) ~糖................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 m' Q$ q' z# U3 h! e
鹽................ 1茶匙5.39.217.764 Z; u1 |; Q1 K& F! [$ e" A
紹酒............. 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~; N8 { V* H) M" k" i) W
粟粉............. 1茶匙
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( d8 o$ D3 f! Z[做法]
x+ V p& C% i( J' d1 y8 w. |
0 V& O) C6 |& J(1.) 將蟹肉撕成幼絲5 y, N3 \7 M3 m6 w( B" P
以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃9 `. C) N7 P# f. X% S
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲
2 n/ o! _( g* F; ~( \/ E; w( E6 x$ b1 O 用3湯匙水隔水蒸十分鐘: h" V, ?; L. m* f# D& y: x
/ a7 e: b. w2 d8 e. y: @tvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* V, s+ ~9 W, n/ x
% g0 z7 F6 t( V' o# w. p6 @5.39.217.76(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
6 c8 ?3 R7 W: ~0 d3 O5.39.217.76 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白5.39.217.769 k% _$ @1 I6 z- [- A! G9 ~
盛起隔油公仔箱論壇9 L; F, I) c+ @4 L& R
9 ]4 x/ a, r9 X3 O" b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 將調味料倒入鑊
6 ^7 d+ d/ ]+ C) _ 再放回隔油蛋白兜勻上碟* t- ^! A4 u* a5 X0 Z
將蛋黃放於蛋白中央TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z5 m% s o ^/ n. d; K; Y! B
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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