[材料] 5.39.217.765 x' t1 e! z+ j d/ K% }- ?5 m
雞蛋............. 10隻
$ ]" {, j6 w: A7 |3 R(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
: K5 q u+ M! f% h! u1 j/ u6 htvb now,tvbnow,bttvb瑤柱............. 2粒
- E# s0 L! E3 j8 U2 Z' w H" q5.39.217.76蟹肉............. 小量; b4 J$ @ }( }
油................ 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ J2 l6 ^8 V2 L0 Y9 @
, _; t: \; X. l; ~1 d7 }. r4 X5.39.217.766 \) {9 P9 |$ k, J* X/ b5 M
[調味料]
" Z& r! E6 V: U3 l: w- s4 o公仔箱論壇水................ 3湯匙
' {; p/ I4 r* g; G# ktvb now,tvbnow,bttvb糖................ 1茶匙
! I; H- X$ }; L8 a( j* t0 _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽................ 1茶匙
5 v4 M7 n5 I% t+ I9 w2 s3 V紹酒............. 1茶匙, [: ^1 T. y8 g y( M) {* i, w
粟粉............. 1茶匙5.39.217.76# b5 g* c" n( q, A3 |& V& R
公仔箱論壇8 P1 ]% e; U4 @& E8 S
# \: C# V* Y) e) R3 |. M# S[做法]公仔箱論壇; n0 ~" y, l2 Y& d# g7 G7 ^
; H! U& j5 ~7 X0 `/ h3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 將蟹肉撕成幼絲
7 L4 c- K- B- J公仔箱論壇 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲- {4 W- j9 u- M6 T9 d9 g# Y. ]
用3湯匙水隔水蒸十分鐘5.39.217.76+ W q0 m" y# E
! E# R1 {- t" J K) Jtvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
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(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
- E% p, g: e' Q& z: u" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白2 g p0 s" u' k+ _+ b( d U* ~
盛起隔油
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! }/ ~5 U$ Z- j+ `& w5.39.217.76(5.) 將調味料倒入鑊1 V( v: h1 g" h5 H J4 F; u a
再放回隔油蛋白兜勻上碟& |/ a9 e O! Q) i# u' M6 u3 D
將蛋黃放於蛋白中央1 B, l% b- E- J' ]1 r$ s7 u
食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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