材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 D: Z* h v$ ~3 j; C& R
牛腩-500克切件（斷肉紋）
. Y; V" R% U( ~5.39.217.76薯仔-2個批皮切件tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ M6 y9 v! Y
洋蔥-1個切角
8 W& y/ E" s& [4 H' i薑茸-6片
: ]' m! k# p1 S7 Y7 J5.39.217.76蒜茸-2大匙5.39.217.768 H. p: l1 j2 D; v
乾蔥茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p% V# O, w \0 D6 d2 b
咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" N t) n( B, F* J5 @! P1 u
牛肉清湯-2杯6 K; ?$ D9 E0 S3 O
冰糖-1粒, u) V e6 F6 l
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 [. u; U9 P7 c5 {/ W
淡奶-1/4杯. G1 Z( t5 N) L( }
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
/ y/ X7 E8 X4 R% M) t! P0 m5.39.217.76 $ ?: n2 G" d* e* I/ [3 r: S
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做法：5.39.217.76) I+ v# F, C4 r
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
. k4 i# {( U% Z. k6 ]" s# L- m4 I9 z0 ?5.39.217.762. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇8 @5 o6 ?2 i8 V2 z$ w g
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。9 U/ ]7 r+ e, {7 r4 i1 m
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。/ N! m) m6 b. x7 m! ~" V
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
5 ?, s2 g) {3 ~/ i# ^5.39.217.766 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
" \+ z5 ]/ v- M: h+ b1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
' p5 ]" X( [' p& k8 Y2 ?9 v. A% L公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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