材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Y. d0 h/ L( q! K8 \5 f
牛腩-500克切件（斷肉紋）
" I( E* R6 ~7 k7 F" j" Q- P公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件 @$ j6 E8 z8 q; s! ?
洋蔥-1個切角公仔箱論壇/ z9 |$ P& y4 c- ^% ]
薑茸-6片
6 g% B9 \4 C+ @: p" }6 }1 N5.39.217.76蒜茸-2大匙公仔箱論壇. V! Q; `; C9 `$ C0 [
乾蔥茸-2大匙
( N0 `2 O7 Q$ [8 K咖喱醬-3大匙
9 Y* b$ y- L, s牛肉清湯-2杯
( w" `! R# e! [' c v+ H& K& c公仔箱論壇冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb! o' [; f Y5 h/ F* N @ `
椰汁-1/4杯
$ H8 O1 N, {# A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶-1/4杯
5 ~ L- S* R- ^5 u- U# n調味料-鹽1小匙、糖2小匙
5 u, { w* }* x! f& B& W# P8 O ! ]( `7 z+ E8 K: K& Y9 k
! I- ?8 R' q/ v+ H& R2 ], m- i做法：
0 M2 d, R$ l8 d# Y! @$ [' j& Y6 atvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。公仔箱論壇" N h. f/ t5 F- b0 L" {
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）- `- x' ?% F$ c7 I' e! v
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
. L2 |+ O3 `$ ^ U) O4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇! H' W6 y" h! q% a, m- W
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。8 i% G" N$ B( @- B' s# e5 r/ @
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。4 S1 } ^8 F; G1 `2 y- q# n
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ k3 p$ Y% Y& O% _2 x6 Z
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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