材料：; d3 ~2 c/ H, I- c" f2 I$ e
牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇+ Y& J$ Y& \" U0 O4 Z$ X
薯仔-2個批皮切件
7 d6 Z4 \3 j* ?/ O, O) t洋蔥-1個切角5.39.217.76( t- [2 z4 r9 N1 P a' \ W
薑茸-6片5.39.217.76: p7 u+ e3 Q6 O, v3 X& |! I; R
蒜茸-2大匙* A a6 s+ t9 }6 V1 I8 j# N% j
乾蔥茸-2大匙公仔箱論壇( E8 Z. U( l. W4 V4 `& R
咖喱醬-3大匙+ B* e0 T6 d5 f( ^8 O7 ^; U$ u9 I( U
牛肉清湯-2杯6 X9 [9 n9 V3 g. a
冰糖-1粒
- v3 F5 K4 Q) ?+ o9 \9 D9 Y椰汁-1/4杯
f0 o8 W9 m. _" Utvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 P' |% o1 Q% r, z$ g( C. z
調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \% a: i7 s/ Y/ ?
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做法：
7 Y2 w% ]9 g- L% |0 f: X/ O6 r. Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
) n2 c/ ^) ~+ g& c! b% X5.39.217.762. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
4 d! E, C8 I. B( w" D公仔箱論壇3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb5 {' c! m. v. I6 O
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 u% G) H, \0 b) I T# ~
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
! v; T# @) w, `tvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
7 w N: o1 F. h. J! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇) z) A2 r( e2 c. Y% z _( t
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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