材料：5.39.217.760 v- G, i; d; F/ \- ^) l6 M
牛腩-500克切件（斷肉紋）
; E& w) K+ }6 _( N- S1 e1 T& ^公仔箱論壇薯仔-2個批皮切件
' y# k& g, j( o6 T/ |洋蔥-1個切角( I* z t, @2 r! a
薑茸-6片公仔箱論壇3 s( D# d F5 O' v/ r
蒜茸-2大匙
" O! }* c0 Z' [& a" f- l乾蔥茸-2大匙
! w+ U5 U# d4 g) s/ u' h公仔箱論壇咖喱醬-3大匙5.39.217.769 f+ m, [1 x/ f# y3 D, {/ E- M
牛肉清湯-2杯
+ n) A. P; Z2 y2 V9 L) I; n+ D冰糖-1粒7 Y: e( I8 \9 D+ I7 s
椰汁-1/4杯
/ F) e4 M- R2 [" {/ Atvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯
3 G. m" A. t7 ]! G8 ^5.39.217.76調味料-鹽1小匙、糖2小匙
% G5 W; U1 r. _# i5.39.217.76 公仔箱論壇6 A3 T1 j) L2 c4 y7 s! q
* K, L* G# G% H7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; p, T3 E, a) E公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% O% p, Z4 I; l+ V, G! M! l+ W
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）# w/ v: \- ~1 I- q0 d: f
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。" X, B! M8 p3 b' C9 K4 ~- L
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
6 |1 J2 b( ^/ y# y1 s) X, M5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 \1 @0 Z' J$ u% \9 y2 n
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇$ B& R; T* A2 J
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。* B+ f2 B4 U9 m9 F0 W3 T3 }
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
