材料：
, f8 X9 X7 v; x f5.39.217.76牛腩-500克切件（斷肉紋）
( A0 |! c. o1 I* I, J6 D: J薯仔-2個批皮切件
" b- G/ i9 }4 q: Z" G& S9 N5.39.217.76洋蔥-1個切角公仔箱論壇* P7 @8 O1 J! f% |2 _2 t
薑茸-6片) @' L( Z; ^" N/ S1 W
蒜茸-2大匙
9 \% U/ F' Z% g' @: u; X: G7 w5.39.217.76乾蔥茸-2大匙
, _- { k$ v! R# G+ u) x: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬-3大匙
$ c9 D4 C0 @8 h+ v$ l% c公仔箱論壇牛肉清湯-2杯
0 B+ X Z$ b6 d e( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖-1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 f( C( c4 E& R4 A8 n, ~: i
椰汁-1/4杯
1 w0 \% L P1 k$ f) v# Z1 f* y淡奶-1/4杯
5 P% r, O% z3 R, m' i5 P. k g調味料-鹽1小匙、糖2小匙5.39.217.765 X4 J# |, {4 p' @" H- H
, D: k; n0 a3 [2 U- m, e1 t
, Y5 i: [& U( i1 K做法：
* G' n4 }( x yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。5.39.217.760 L7 C+ _$ z& R; S1 P6 L) u! ?# _
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）5.39.217.762 L# W# X1 ]! \: E8 U T) J
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
; f. Q! e$ u; Y# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
1 P7 M1 T' Q. X2 @/ Q- g& dtvb now,tvbnow,bttvb5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。tvb now,tvbnow,bttvb8 P, O- Z1 N0 Z% n2 C0 L. y3 G! i
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。( s( m% M3 z; x2 b5 t9 V' B n$ X2 B3 ?
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
* m H* B2 W- I5 C公仔箱論壇8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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