材料：5.39.217.76# E5 Y2 N% G4 m3 x A* H) C! J
牛腩-500克切件（斷肉紋）tvb now,tvbnow,bttvb j, o3 c! E p. C. D
薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇: ^( G# H" _0 \
洋蔥-1個切角
: S& Y' [( {9 h8 z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb薑茸-6片" X8 }+ [1 ~# N* S$ u/ D
蒜茸-2大匙
# f1 [# q* S/ `) _, B Z# i) J- t! |公仔箱論壇乾蔥茸-2大匙5.39.217.76: w! a$ G4 o; f8 P6 L0 K% Q
咖喱醬-3大匙
% [8 O( p* W, K1 q( R# Z) H# @5.39.217.76牛肉清湯-2杯
% S' h4 t2 J. P% Y7 @0 j, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖-1粒, F% W, k8 E, D* L* K, r
椰汁-1/4杯% }! E9 b, Y9 f6 h- H& f# C, D
淡奶-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb3 v: U1 k! a" j( O/ n
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：
* o" a0 c8 \+ w$ W; p$ [, T3 X1. 牛腩汆水，洗淨，待用。公仔箱論壇% E+ I8 S# e$ x) h7 |
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb! H2 K Q* u' V5 J/ P
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇! I# N% Q0 K$ U
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。9 ?6 e# R% M- |) @0 H: u' I( j7 y
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5.39.217.763 C( N7 f% ^7 U( s, V% y; A
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ a' }1 A% n% M; y. F# N
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
6 Z/ p* ~- r0 \* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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