准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
$ \5 k# B0 M+ a) m; Z制作过程：
7 s/ `. @1 T: P/ s$ _+ X5.39.217.761、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
) ` s. g; Z0 T' V) m公仔箱論壇2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
, H% A5 J9 r) F4 O* O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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