准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 tvb now,tvbnow,bttvb# l& J9 F |8 B$ P7 a% b; @
制作过程： 公仔箱論壇9 s( f6 l0 H% N2 b' }% t
1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
2 G0 ]4 ]% [8 J6 g! @7 M# X. ]公仔箱論壇2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
/ k) Y: l& X0 [! Y) s8 h% I5.39.217.763、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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