每當秋風吹起，野薑花便在全台陸續綻放，不僅美麗的花朵和香氣，吸引遊人賞玩，並成為當令的美味佳餚。生長在北台灣的野薑花，通常選在涼爽的春秋兩季開花，而在中南部和東部地區，野薑花甚至可以從春天開到秋天，只是盛花期還是集中在春秋兩季。 0 l- W5 E, s: M4 _" s: I9 X9 A7 X0 v
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隨著金花石蒜開花，野薑花也在涼風中綻放於新北市的雙溪田野，宛如飛舞在深秋綠色田園裡的白蝴蝶，散發出迷人清香，更引人注目。 4 A8 a# u7 b( M
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成片綻放的野薑花。
& Y4 x' V" |' X/ [每當秋風吹起，野薑花便在全台陸續綻放，不僅美麗的花朵和香氣，吸引遊人賞玩，並成為當令的美味佳餚。生長在北台灣的野薑花，通常選在涼爽的春秋兩季開花，而在中南部和東部地區，野薑花甚至可以從春天開到秋天，只是盛花期還是集中在春秋兩季。
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: v0 q0 Y' I5 z$ J0 {+ \/ H從人語車喧的台北都會區，到偏遠的台灣鄉村，幾乎都能看到野薑花的身影，它可是人們生活中最熟悉的花卉之一，很多人因此以為它是土生土長的台灣植物。其實這是美麗的誤會，野薑花的老家在喜馬拉雅山區，百餘年前被引進台灣，適應了台灣的氣候和環境，從此歸化成為台灣的野花。
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雙溪也能見到漂亮的橘色薑花。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w& p' y" I& X2 _( W' m4 ]
野薑花為薑科草本植物，它真正的名字叫「穗花山奈」，因為開花像極了白蝴蝶，也有人叫它「蝴蝶薑」。台灣低海拔的都市和鄉村到處可見，就像山巔海湄均能可見到的野百合，人們習慣叫它「野薑花」，反而對「穗花山奈」名字較為陌生。 $ k; e3 e5 g3 |0 u8 a. H
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靠地下莖繁殖的野薑花，極易在濕地水澤生長繁衍，並形成大片美麗的野薑花海，除了花朵生動美麗一如白蝴蝶，花開還帶有濃濃香氣。別以為鄉間才能賞野薑花，台北市區的士林官邸、四獸山區都有尋花蹤，而在新北市的雙溪田園，蝴蝶薑以壯觀的花海出現，也是遊人心目中最美的野薑花園。
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8 W# Z0 [8 u: G5 R5.39.217.76台灣近年流行吃花，不用藥的野薑花自然適宜入菜，也讓饕客吃進滿口花香。野薑花不僅花朵可酥炸，還可以做成「野薑花粽」和「薑花餅乾」，甚至可以泡茶。 5.39.217.76/ v0 a3 ^3 E* t* Y, t; Q1 ^- \
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發表於 2011-11-5 02:48 PM
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