5 B5 b# ^- y8 ?* ^: s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝免治豚肉飯便當。($78/hip bento cafe)
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以前到新蒲崗覓食，總離不開平價茶餐廳和粉麵店，自從這舊區開始活化，又有大型的商場落成，街坊和上班族多了食肆選擇，例如有主打家鄉便當的日本餐廳，亦有烹調鮮龍蝦的海鮮燒烤店，大家不妨去細味這裏的特色美食。tvb now,tvbnow,bttvb! U" }8 G- d, L X* V( I/ I
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自從區內大型商場Mikiki落成後，便陸續有不同菜系的食肆進駐，例如台灣菜一台、泰國菜泰紅，以及本地薑龍皇酒家等，最近開業的hip bento caf 則主打日式便當。在日本，上班族流行吃便當，款式小巧精緻，盛載着前菜、沙律、漬物和飯餸，方便又有營養。此店負責人表示，希望在香港推廣這種便當文化，剛巧新蒲崗又缺乏具水準的日式餐廳，便在此開業，便當甫推出即大受區內OL歡迎。公仔箱論壇& y; [+ g# a, h5 _$ R& m
9 ~, d' Q2 {/ _- X$ E; u餐廳裝潢以「禪」為主題，飾上花崗紋石和水谷柳木，充滿自然風格，陽光從露台透入餐廳，舒逸開揚。這裏食物多元化，價錢由六十元至百多元不等，開業約一個月，最受歡迎有鵝肝免治豚肉飯便當和美國安格斯西冷牛扒配海鮮鐵板，兩者皆配香瓜菜、沙律、味噌湯和白飯。日本人很重視便當的質素，此店的便當由餐廳集團日籍總廚監督，以日式方法烹調安格斯西冷牛扒、加拿大虎蝦、澳洲鮮蠔等西式食材，米飯和漬物亦用家鄉方法炮製，例如滋味的香菇飯等。來自關西的總廚擅長炮製醬汁，如鵝肝免治豚肉飯，便將秘醬拌入免治豬瘦肉和腩肉，香甜惹味；自家製燒牛肉汁充滿肉香，味帶甜辣，蘸牛肉吃最醒胃。5.39.217.76; [* T" N' K( u
5 q6 H; W- ?" [" ^地址：太子道東Mikiki一樓
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" V; y* o7 z0 C; o- O3 {新蒲崗康強街附近有不少食肆，除了名店德龍大飯店，大多以平價小店為主。新開張的蠔鮮燒以海鮮燒烤作招徠，店主劉先生嗜吃海鮮，看準區內少有這類食肆，便決心開店，請來資深師傅做燒烤，每天到街市買來海魚，保證貨源新鮮。小店招牌菜包括燒龍蝦和大頭蝦，前者選用波士頓活龍蝦，鮮甜肉爽；後者用越南大頭蝦，肥美膏多。
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劉先生表示坊間較少採用大隻波士頓龍蝦作燒烤，龍蝦多肉，吃一隻已很飽肚。客人可選蒜蓉牛油汁燒或芝士汁燒，大廚把海鮮先燒後焗，將肉汁鎖緊後反轉再燒，入口鮮味多汁。燒蠔亦值得推介，面層芝士焗至微焦，蠔肉連汁品嘗，鹹香鮮甜。店內亦有歐洲生蠔供應，包括Fine de Claire、Gilladeau和Irish Rock等品種。5.39.217.76$ [4 K. v% Q7 P9 B! l
1 J1 Y/ Z5 r# \公仔箱論壇地址：新蒲崗康強街9 I# ]! p. z; z4 T' B5 U
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發表於 2011-11-5 06:55 AM
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