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[西式食譜] 南美辣朱古力

材料
8 E) [% G; b+ Q. k5.39.217.76全脂牛奶 2杯、肉桂枝 1支、 99%黑朱古力塊 200克、 Van Houten Cocoa可可粉 1湯匙、紅辣椒(去籽切片) 1隻、砂糖適量、蛋黃 2隻公仔箱論壇( m8 N6 ^8 f" R  }; o' a. z
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: O/ U( B% N" N. x8 s; i$ D0 I8 W1.牛奶以細火煮沸,加入肉桂枝同煮。6 w* \. E& c  v

! i  V. B7 Q' J3 F" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.加入分成細塊的黑朱古力、可可粉,不停攪拌至朱古力開始融化。tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ v( k; Q6 ?/ C$ Y3 D4 b
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3.繼續加入紅辣椒、砂糖調至喜歡的甜味。快煮好時,加入蛋黃,邊加邊拌勻至成稠身和滑身即可。" {( x/ z$ N. ]
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: t7 C/ g1 D4 r  q$ T' f: }1 {5.39.217.76如果想更香,可以適量加入肉桂粉。
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