材料公仔箱論壇, M/ g7 \8 c2 {3 n( x/ g8 d: w
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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6 O* E( ~- D( ]. @2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
6 R! x \) m i4 ^* ntvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。公仔箱論壇! ]- T5 h+ O; o+ M
( B1 T8 P+ k8 X! U2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。tvb now,tvbnow,bttvb- i8 |& ]9 m0 a: B6 E
, D: G* P% \; o- I# a) {8 x% F5.39.217.763.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。4 v+ ^: c* z: n, f
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。tvb now,tvbnow,bttvb8 G' |) N2 G# Y* J# Z. Z* @
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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