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雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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% V/ M& f+ E, Q- W' w3 Z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
9 X9 i' ~2 @& ?; i' E! Q1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。5.39.217.768 _. D5 P4 j6 @6 {1 ?& \ w
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ t* E4 E4 W
# r7 O. ?9 [( s公仔箱論壇3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。0 t: }0 x+ ~ A8 I; b
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 $ G4 [, Z% \1 P
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。" z, X/ ?" O/ o
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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