材料' g( _4 ] ?+ u, A
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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2 D3 {. O0 o+ |+ x8 R0 L) X+ R5.39.217.76做法公仔箱論壇3 U$ {/ V% E1 s' d( m* s
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。. k: ] n7 A2 _% L. h: h5 c
3 a# {; [; o# O/ k( ytvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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" h: N) j8 f! N; S/ G( Y. I4 }3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- S6 t+ |3 j* h# @+ b/ p) k
# i5 k6 k$ S) k9 H& F X4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 5.39.217.76( a' J2 g4 r6 H# }+ \2 _' s$ @
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如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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