材料
; s" e& c3 h* W, A# J' i0 g雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵
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做法' s5 v% @* d; K
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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* T/ X8 c+ |5 t5.39.217.762.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ N+ K, o& [6 u. x0 y
+ @. F3 [/ d2 ?# S2 M3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。5.39.217.768 E5 [- d" R" X: P* }; W
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。
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8 Q8 S- g5 K3 L5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 5.39.217.76; C2 R" O/ }6 r- j2 a! X
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貼士* `1 i, N* i' L& b8 P% [( _
如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。5.39.217.767 d2 Y7 Z2 p# T
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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