材料公仔箱論壇' d% V' v E# L' v0 T; Q
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
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8 a0 ~( U8 r: b( k7 b$ S, ytvb now,tvbnow,bttvb做法
3 D2 r, I- W% m, ?( K k公仔箱論壇1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。
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, ? p: m1 a7 @; s# B) o" u) y5.39.217.762.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。7 n$ B$ A* g( L& x
A- E8 x! k1 t( u3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# ~) e# D2 u9 ^* \; _$ Q. W7 V" q
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4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。5.39.217.76; w4 Y$ g; G" z$ B
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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