材料* N. h4 f1 {! T
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許
- t+ Y9 U: Q$ I8 }( U, q; Z" \# a$ n4 l7 H4 F1 V% T7 c: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, Z" M+ _5 v" p8 v1 \2 e
做法tvb now,tvbnow,bttvb% g7 v6 @/ M0 g* r, M& U6 N
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 m, ^) ?5 O& i4 ]
! W/ e! z* c- E/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `: A2 G9 E' d. w7 m8 j' n, Z
# y% v" A5 w2 a" @/ t# d. y
3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
3 m0 R! V, O9 q: m, Q- b7 [5.39.217.76
* m! U1 J6 h& W7 ?3 T0 _4.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。
1 z, I' W8 S* E! y) G% i) _( H; G' b6 N D# f+ B+ K
l$ B" e `+ m% u& l5.39.217.76貼士
, n& @5 h$ y" N% n$ m$ |牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。4 k5 m; R% @8 x7 \. E& O; N" a
|
發表於 2011-11-5 06:23 AM
| 