材料, P; K3 O" m. L6 Z) `: {2 P
粟米 4條、檸檬 1個、牛油 20克、青葱 1束、辣椒（去籽切片） 1隻、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 o. q2 Y; O. A& ^1 A
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做法5.39.217.76$ S5 w/ a. k$ ?; [8 A$ T
1.粟米去頭尾，切段。煲滾水，加入粟米段烚約 10分鐘至熟，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb f& k$ a$ Q) Z. K% L* p
& p0 [7 J& f( L- ^' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬削皮成茸、青葱切粒，備用。5.39.217.760 K. X6 ~6 L& X6 a$ ?, F/ M. O
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3.易潔鑊中加入半份牛油起鑊，加入青葱粒、辣椒片慢慢炒至乾身，下鹽調味。
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7 k. D1 q6 L6 x! i5 d' K5.39.217.764.轉細火，加入餘下牛油，再放入熟粟米不停翻動至完全沾滿牛油醬汁。熄火前加入檸檬皮茸即成。tvb now,tvbnow,bttvb- K: \& M; {1 T! f
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牛油很搶火易燒焦，所以要小心留意火路大小，寧可細火慢煮。tvb now,tvbnow,bttvb" l. z0 G$ Z. v3 e, W7 p* E
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發表於 2011-11-5 06:23 AM
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