材料：中蝦12隻，蔥蓉2茶匙，薑蓉1茶匙，花椒碎半茶匙。
, G" m% y1 y3 c8 l8 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( g/ j. {+ F: u& w9 k1 d. t+ j) `) n
醃料：鹽半茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙。獻汁料：上湯一湯匙，糖一茶匙，生抽一湯匙，老抽一湯匙，鎮江醋半茶匙，麻油半茶匙，生粉1/4茶匙。5.39.217.76/ J% r+ D' W& ]
2 o1 H$ K. d2 p! B4 m9 i公仔箱論壇 做法：中蝦去殼留尾開背，用鹽、生粉洗擦，沖水。拌入醃料醃5分鐘。蝦炸至熟取出，爆香蔥、薑及花椒，將蝦回鑊，下獻汁拌勻，完成。 |
發表於 2007-10-17 12:12 PM
| 
發表於 2007-10-22 05:21 PM
| 