材料8 W* q; m" K: S# ]/ ` j+ @. I( U
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
( y3 K3 W) o# d# g
9 p5 S/ m& ^& m
7 q, a F3 ~8 ~3 e( d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 P# i+ ~: N7 ~' S) j: L7 N公仔箱論壇1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。公仔箱論壇2 B7 V: l( z: p( |
) Y$ J4 m$ o' j- n9 J$ y2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。" \" r' R. W' I" E, D
1 J1 Q# N' Q1 L5 {8 g3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
$ c+ p7 c% m! P, G# B9 l公仔箱論壇
6 [ ]& L) o% n% A' `公仔箱論壇4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; u* D. a i" D u4 ] I1 |
" I5 a$ _* T6 A# @) S" D
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。tvb now,tvbnow,bttvb {3 }' D( K3 s+ i, f: b( a
N6 J+ ?) _2 [, L$ z6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
9 F$ E g: x% O1 G3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d' O& K+ R9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v3 I6 Z. U* t6 l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炒
1 d! k: u% r- M6 `; n公仔箱論壇麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
2 P8 y% s: v2 I% D |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 