材料公仔箱論壇8 D/ V: ]% R5 \) E# f
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙5.39.217.76 w. ~3 \8 ~/ y* p- S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& S) D& f; Q* ?. P, q' c, x
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 b- i; G A% P
+ t% y5 L6 I3 ?6 L3 ?5.39.217.764.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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% B& T" m0 H1 l% r) F3 utvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。2 h3 L# n; ~! y& F
i0 R. r+ X: k% B% O5 h& D, W公仔箱論壇6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。& Y7 r _$ p3 e: k$ _
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5 l" i0 \7 A% ~! b2 B7 o! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士炒
; K( |3 ~1 I! A+ K公仔箱論壇麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb3 }. e" B2 t1 p S
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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