材料tvb now,tvbnow,bttvb9 S* r" {* V0 w$ M
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙- v( I4 v8 q& z& h1 i
) ~ N2 k( y% u5 c& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) U4 m4 w, G5 w( v1 @
做法
% M9 m: f3 I+ |$ F) l* }1 K5.39.217.761.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。2 P' e8 e( f8 e; Q9 h; k, x9 Q/ l
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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3 A" b& a$ l3 n) C: \4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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! [- }( J- |$ C1 S9 {( \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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: {1 r! M6 |6 J0 ]. ]5 H6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。公仔箱論壇( }4 l: _ V: v/ t, g9 z! G/ s
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9 J$ Y/ }% J: S* j; O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 4 m2 h. p3 J- R4 }- R3 v2 M: u" x
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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