材料
( O4 [, s" Q. K* {8 Q$ j8 d8 Z大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. D9 G- Y! N1 e" ~) a( J
% K, g, p6 r: g: E0 M1 U
公仔箱論壇, R S: r' v/ ^$ {8 I- m0 U
做法5.39.217.76: F# @# W, j8 D- x
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。公仔箱論壇& ]( v8 E- m3 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. z6 \8 v" @' H
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
' z; a% _5 u6 R- h# z! J1 p5.39.217.769 P! x4 u: Z2 f) \
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
+ W+ O7 B! c, Y, x公仔箱論壇
4 ^ @# w% B/ `) w" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
1 t" m1 T. d0 o) N+ D' V5.39.217.76
. E- Y- |/ y+ h5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
- @+ |& r4 L0 w! G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 y) v" l V( M; h0 S6 v
6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
* i- X2 J/ e. \# r& \6 d- u" [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ ~8 F) q! I( d3 ?
5.39.217.769 i* x H; R8 P
貼士炒tvb now,tvbnow,bttvb, _1 z; \2 G. n. j7 K4 x
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
2 R) v' @# M! R$ R+ ?公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 