材料
5 ]5 E r3 z0 z& K$ `# jtvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法
- e+ ?% h. a3 t2 d5 v# N1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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3 j9 N! p& @) d; w; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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+ `/ r, }$ b( g# F& L& B& J. Q5.39.217.763.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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% r4 H; r% f' U$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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- }" o; e1 ^3 ?" N5 q5.39.217.765.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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: x# b% s, w" ~ ^( U6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士炒5.39.217.76" u7 T0 J/ O2 e/ T4 L
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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