材料
& {4 w! M; f1 T2 p' U/ j% ~5.39.217.76大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法
9 |+ a& v/ n5 D$ ^" ]" p5.39.217.761.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。+ U' k- d, k6 q6 d( @6 G
+ N) T& A9 T% @) P& V7 R公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
: H' L0 T. T3 r3 C# E' Z) f5 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 G3 R' l: G% y6 ~$ Y {
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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9 F4 c' u% p* o) J4 htvb now,tvbnow,bttvb5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。. d2 L5 w( x9 F$ b2 ]; U; l& y$ x* m( @
, w. l# j& s5 k% `) K8 D! Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb- C6 K' l7 |- |. S: X* |
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麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M8 w2 H) ^5 m* D/ X+ Y
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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