材料
0 o: D0 V9 [1 a+ t大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C' f' F; B/ F
% o* r& o4 a: X5 N" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l) }! _* d, Y( h" e% V: {3 D/ R做法
/ W9 H3 B! w% s6 M2 p2 r8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。& O, w9 @7 M& r. m; i
5.39.217.766 Z" b0 U0 a# c; m4 P
2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇* t# S& z' d; `9 G) {
tvb now,tvbnow,bttvb& T* t9 I# u/ v, Y& L, L( s
3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 V' i# ^4 ~8 i3 K* M
5.39.217.76) a9 b' P/ Y( P
4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
( l" n1 `; b; E& f9 K! L7 z% H) P- q* gtvb now,tvbnow,bttvb/ O5 f4 v' }3 e* i! O
5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。8 M8 `4 R7 R! A4 i( f
& `- ]. a: R. A) O$ Q6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
& m8 H+ D; [/ c; F' l3 Q' Y( \tvb now,tvbnow,bttvb
' H3 e3 Q# M2 g: u* h0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @* e3 i J( h% S( d3 B( @貼士炒公仔箱論壇- M9 F8 U, U' v( W% u$ ], N6 t# e
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 w' Q9 R6 e; ?% k' @
|
發表於 2011-11-4 06:19 AM
| 