材料
* V: B5 `8 A: f3 }- p! L- e大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙5.39.217.76. W, O* T/ N' W; x Y1 P: L
8 R8 i: K* y: P$ x7 p* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ O) x' ~3 s" M, H
做法
* }# |+ |' z1 v* Y0 U( Y1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。公仔箱論壇) H/ _4 Q) f" v& y9 W4 g3 M- ]
4 J1 {6 C# R# M! u2 v5 I2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G+ l4 v7 H7 o5 S( B* c+ d
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。
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5 e0 P W' Z3 V& _' _; d `tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。& T; r2 o$ y7 ] J. j, l
, p" v! |* L. \ V0 V& g: S" T# ]8 u" O公仔箱論壇5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士炒
2 a- C/ o* p5 @5 M麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 5 h3 G/ m, D5 U |4 r) H
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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