材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 R+ J; n/ G& A! K
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙- ?& e2 G6 J2 X- A* Z1 |
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做法% g3 A5 J( l+ F+ T7 U$ W4 L% e
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q& b8 C& M- G8 ]
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' @; o- C; M. K
! V6 r9 l9 r1 U$ v; ^3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。6 m( n; O/ D. o! b6 \- N/ ~
/ `! ^8 v$ O8 V F- V& a" c: w/ ytvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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4 w5 K5 c# P' ? y0 M, P0 j {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。# a5 q: E. l$ Z2 `! j: k7 }7 s
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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貼士炒: K6 s- Y+ e+ M
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 % |; n" b) `- g8 b& f
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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