材料
7 m( o$ _; c! t! q$ \" F雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙5.39.217.76# h9 Y7 m. z/ u5 F3 z
. r5 G+ o2 n- a2 D醃料
5 O5 J$ h. C3 u$ f老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法
& ?( k" z8 D5 _. T8 o1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。5.39.217.761 @& b: _3 h- X- P
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. i& k$ O6 q
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貼士
, s) n$ e7 ` ]6 J# f5.39.217.76想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。5.39.217.76& s- |3 t, w- N% e5 _, v, t
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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