材料公仔箱論壇6 C/ ^( v/ w4 r8 F& w" X( F
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料
7 Q: Y' D. }# F: J! i老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 l) ?) ?1 }
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 a0 ?3 `: |( S# Z/ U
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做法
) f6 R, Q" o( l8 E1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l* P" O4 D$ e) u
; ^+ r- s! p( _/ _3 ^$ V+ i2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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