材料
* G5 I' D; h4 `( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料5.39.217.76) H7 u9 ^% l Y$ G# I4 Y, n
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- w) S4 g% e
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調味料5.39.217.763 c0 g2 T# a" d
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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( ~8 D) f4 h9 k: o' z% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法/ ^( A, J; y0 t& A; P. c4 M! P
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 公仔箱論壇8 h4 h9 F1 `& h6 d$ X# y
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貼士5.39.217.76$ @: b- E7 |4 y$ {7 t) U+ f
想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。1 K7 ]' W" u, G, ~
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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