材料
6 [( L! S; Q2 n0 g. b) c( A/ e5.39.217.76雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料% u- l; R2 Z- d4 O" U
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙公仔箱論壇9 m q4 A* p; l$ ^% x
( ^( K7 O; D8 @調味料
. K q: q1 t0 H" `2 S7 q' o* Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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. k- N7 m; l+ `5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o* |5 W6 N& T- X; v
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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