材料
3 x2 j9 M) ?7 L* P+ U, k+ D公仔箱論壇雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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2 V2 j9 f3 S3 a9 T8 h) @& _; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料4 _0 z3 m5 _2 \! M/ Q) L
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙; P3 ~5 i5 W6 y3 [0 z' y
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調味料
7 x y% f% c! P9 n0 E$ k1 }/ f蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙6 b4 W" o$ |2 V6 u. c
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& q+ H5 r, c3 f4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 h* @0 N4 | e3 E8 p: ?- p2 K1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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7 t; x8 y' M f* U+ V. G w U2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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( W* \$ W: l& V" T/ q% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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貼士
7 A$ P* W4 K6 l% ptvb now,tvbnow,bttvb想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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