企 鵝 餃[3P]
9 r$ M# h; P5 Q. Z$ F$ o/ d# u! `
" b/ O9 l& ~* A- M( T3 R公仔箱論壇
5 h7 N6 g0 {$ ?! U0 u; K【材料】：
$ { o* l, }% \& O ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
4 p8 H8 N! M# M! c$ l/ V6 y
* S9 A4 r t: Y ?: Q. l% t5.39.217.76白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 5.39.217.765 x) y; t7 [% u2 l/ V0 P
' {, Z1 P' ^& H1 g! j" | {9 X5.39.217.76黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
1 A X. T4 l5 C6 Q# U$ [8 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# k8 f M! b) V- G# ^: I) N
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
7 D$ w7 L# _- ~1 f4 a公仔箱論壇0 n- Z- G2 m/ m: E+ t
【作法】： + x6 p/ f4 G, x7 O
( q5 e( J& z$ ?( _7 ?6 A W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 J g& c3 ~9 S3 v
" w7 d4 g# H+ x4 }# j3 r, G. f* k$ M" D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]6 ~* m- o$ R7 ]
公仔箱論壇% G0 ~' b$ {2 d* F3 f
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 6 b( R9 I8 j3 V, a
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
* f) `5 X) Q# p* h7 |9 n) T) K3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 Y1 X1 e7 U$ Q
3 r' I' v% D" M
4 n3 M t: y: o1 }" _) `5.39.217.76【其他】： & l" M( V- J! i# d* J. U
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
| 