企 鵝 餃[3P]5.39.217.76' }+ k- R4 r6 p0 Z6 A- T/ O
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6 E. H+ W# t- |- a. D1 G- f+ ]# C. O8 U9 W: w【材料】：
3 i! _7 ~2 A4 |9 \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 & w+ g5 \. W/ q3 W3 i9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u) z# B$ Q+ o( q0 B: k* R& f
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 7 G3 g) k9 \; X! _
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 公仔箱論壇9 p. R: X+ |0 ]2 C4 }2 @% y6 d
( u9 Y& U- g. x: R# q7 T5.39.217.76眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇5 G# O1 _% B9 Q
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【作法】： % t2 R5 c3 R2 X4 I2 ^5 z
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, B( J; S6 ? D) ]' k4 s, _" |4 ]1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇3 U+ o/ X# U( ^7 Z& p6 e
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
9 G6 ]# H6 I! {# j* S/ \! F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。5.39.217.76$ z. y8 x# Y/ C( e) }( m: G
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8 i2 u7 `1 h6 m2 K7 H公仔箱論壇【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R+ U& \$ |' z" j- ]
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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