娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb& r5 D! i, F" s2 s( H
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇: k9 i: H, t& i! W& Y
( t* n4 {! H2 R d$ |( Z( r餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 公仔箱論壇- H$ ~: ^# B% ]' B2 V6 B6 k
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 公仔箱論壇7 s, H0 n5 P8 w* ]- N
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【作法】： 5.39.217.763 B/ S$ Z' U3 d/ S9 ^* x4 \* U
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0 O& s/ H* Q7 c( M9 Q, e1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
+ r; `& _* Q" V8 v8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U+ \, }0 d3 a, A& C* E7 i3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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