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[中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P]

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雞汁燜筍尖[12P]
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  材料,另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e" ^8 s3 U; U8 e; n2 P6 ~5 n
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6 K0 z3 M% s8 K, F/ y1 k  筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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$ Z9 ^5 B9 }0 n# z- u  摻入雞湯,薑片 ; m! h3 r7 l$ v2 m

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  另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇 + s. K- Z" H  ]& A) v6 Z0 M9 m

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  再這個樣子放
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  中小火將筍燜至湯汁要干未干時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb' K# o" A7 _8 b7 v& r/ ]
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  將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 tvb now,tvbnow,bttvb& [( F8 b+ \+ ]1 s* j" D/ z

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  如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少哈~
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/ Y- c. K7 x1 L+ A  雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美1 u" B, f; [% n8 l  n+ ^
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YOU'LL NEVERWALKALONE
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