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+ K( V0 ~% Y2 G! c1 U 雞汁燜筍尖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q! G. ~' _0 R) }! P" P6 p
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材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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' h6 v0 d& E+ ` Qtvb now,tvbnow,bttvb 摻入雞湯，薑片 , M# i+ Y4 J) M# M! O
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! C# K3 [# p4 o3 D. {4 J8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放 tvb now,tvbnow,bttvb. m/ t+ G3 s' C7 C( q) L
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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" w) A2 E' @; ?9 U+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美8 T, F, B6 H# }6 @/ c; f
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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