雞汁燜筍尖[12P]5.39.217.762 u, ^$ T8 E' N0 Q8 T1 O
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雞汁燜筍尖
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; ?: t6 H' V( b5 O$ O. [1 xtvb now,tvbnow,bttvb 材料，另還有濃雞湯一碗 tvb now,tvbnow,bttvb) o9 v. U; ~. J7 A I& _) f
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& h7 f7 k5 D: w- t8 F9 O( g 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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1 h, N7 @' p# l0 F- a2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摻入雞湯，薑片 公仔箱論壇4 A0 _0 p& h6 J$ V
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: n0 u3 g' e/ r 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 L) m# B% g! B" s0 {" F
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再這個樣子放
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5 L2 ?( E1 [' q1 o% _8 O2 `, Y5.39.217.76 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4 v3 J( E6 |' { s! Q2 D `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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; K9 Y0 }. m: L- j7 utvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美' Q1 ?" H* L- E. `& H* O0 R
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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