雞汁燜筍尖[12P]
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' c6 k S$ ~8 m% s& Ztvb now,tvbnow,bttvb 材料，另還有濃雞湯一碗 - b4 R7 F7 y# E: d+ o& R8 N" b
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& f+ q+ k* e$ _3 a公仔箱論壇 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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; y! D. s* i3 G+ L: Btvb now,tvbnow,bttvb 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放 tvb now,tvbnow,bttvb. S4 z4 w1 p$ |. g! V% H g6 a* h7 d
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再這個樣子
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- s% I$ d9 m. u$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q$ L5 d7 Y2 ]; l
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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