雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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2 g Y4 k9 M8 M+ y ~; ~ 材料，另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇/ s7 {# R8 P8 P& Y1 T4 ]
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 7 v* l9 c0 |& W+ j9 ]- W: l
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再這個樣子放 tvb now,tvbnow,bttvb1 L& |, d3 k- W6 h
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 5.39.217.76( p& g; `# q8 w# R
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! z- |6 r8 V; @+ P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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2 ]. {& T# n( k, z8 ?7 y6 l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 5.39.217.76" S, ^( b9 R; }8 P
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; b- F& M. f( W. n9 e5.39.217.76 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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