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[中式食譜] 雞汁燜筍尖[12P]

雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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* L4 e0 U5 F/ [7 [( N  材料,另還有濃雞湯一碗 5.39.217.76( h! _, ]9 S% a1 G" A$ ^+ k
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( ?2 z5 }( V! L$ M. r5.39.217.76  筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 ) i; a3 `: A! V8 S* o7 g% f, `; ^6 w

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  摻入雞湯,薑片
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  另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇 tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ i- M8 N- \( \" }
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; M- g# H: ~6 m0 k: d2 p5 o  再這個樣子放 公仔箱論壇" q% ]: X1 g2 R* U- A7 i- O6 @

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, @5 K% y  E. K3 p, e( N4 utvb now,tvbnow,bttvb  中小火將筍燜至湯汁要干未干時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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  將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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4 n+ r' K3 i) }! ^, Y) s公仔箱論壇  如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少哈~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \0 Q9 S* F5 W3 h& b
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  雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美$ @  t' m7 F0 D2 o% N

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YOU'LL NEVERWALKALONE
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