材料公仔箱論壇# Y& \% e8 `# k; |. \" q9 Q7 ~6 ^$ t
橄欖油 3茶匙、無骨豬扒（切 1吋厚） 1磅、番薯（切半吋厚） 2個、紅洋葱/紅甜椒（切件）/青檸（榨汁）/牛油果肉各 1個、蜜糖/洋葱碎各 1湯匙、芫荽（切碎） 1棵、鹽 1/4茶匙、水 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; i# u9 W, a( f9 {% J5 ]5 }* M
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1 A( b$ X& S% j. f+ N% X5.39.217.76做法
" `& N. ?2 Y5 @0 S" S+ R1.易潔鑊加 1茶匙油，燒熱鑊，加豬扒煎 7分鐘，取出備用。: x; A+ G8 c0 c% i- m; H
1 n! e6 T4 g6 P2.原鑊加番薯、紅洋葱、紅甜椒和半杯水，加蓋，焗 5分鐘，熄火，加蜜糖、半份青檸汁，豬扒回鑊拌炒，備用。
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C4 z) z# f2 u; c9 a5 ~5 Y3.攪拌機中加牛油果、洋葱碎、鹽、芫荽碎，再放餘下青檸汁、水及油，打成醬汁，伴豬扒和番薯上碟。
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發表於 2011-11-3 06:16 AM
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