材料
6 |7 a' g) @1 t/ H. {公仔箱論壇消化餅碎 160克、無鹽牛油（已溶） 50克、朱古力（已溶）/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉（已溶） 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克5.39.217.766 Y, F& g# }! `) o& _1 M+ @
公仔箱論壇: Z7 w* P& r3 i8 h5 |
0 R6 J; @- u. ~做法
. J8 Z( a. f% S1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻，加入已溶朱古力拌勻，放入已包好牛油紙的蛋糕模底，壓平，放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。
5 X8 d; l R/ w7 h& s' P: A# a1 e# A* ~) b8 Q! a+ Q
2.煲中下牛奶、玫瑰花，開中火煮 5分鐘，熄火再焗 5分鐘，用篩隔去玫瑰，倒出玫瑰奶，備用。$ T1 R$ {# S9 ~6 z: n. K
5.39.217.76' S6 R, |4 ~) ]% ?( `
3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身，加入已打成出現紋狀的淡忌廉，拌成芝士漿。5.39.217.763 B" i9 s8 X+ M1 ~/ `# J" ]
5.39.217.765 \$ t/ m. y6 ~* E1 Q) m9 j [0 \
4.魚膠粉、水混合，加入 1湯匙芝士漿拌勻，然後倒回芝士漿中拌勻。/ X9 j: D" k) Q) S" z% I2 ]8 ]
, g- _( l9 R9 T+ U/ s5 Q. z8 J5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻，加蜜糖再拌，倒入蛋糕模中，冷藏一小時即可脫模。
& @4 S- s7 E3 Z" ?5.39.217.76
' g) X) h1 l+ _1 M3 ]9 c* G/ q: k5.39.217.76
. V! r2 v4 O% c5 y+ t' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇' h% s l: H4 ~- ~# d' U
煲玫瑰奶時不要太大火，否則牛奶容易煲焦。 5.39.217.76. U+ ^9 h- y {' ?
|
發表於 2011-11-2 06:07 AM
| 