材料/ R2 k' m+ O, o& J
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克0 P6 ^5 w2 k7 V4 a, g* p
1 t& k+ U( i+ r. T5 I# qtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 x- Y( x$ U) N# v& u4 K
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙公仔箱論壇# P; z4 {' l6 q
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做法12 X7 d: F8 v: N# g& a
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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q9 `% `# l/ `5 m& T4 R+ w5.39.217.762.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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, y2 j; C; z9 m% O+ ~3 Y3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- v+ n7 j6 d. P& s
4 ^ _7 P% e* J3 r# S4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。( V+ v6 y2 O1 C
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5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。+ c( X: [; n6 I
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貼士
3 ]5 U5 C$ `! r, S6 a. Z% f如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n/ n; B0 P1 j2 r: h
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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