材料5.39.217.766 g' D, x& T$ Z7 |& B& H& ]# w
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克公仔箱論壇3 n, ]2 o `+ b' t# b8 S6 `# C
1 n8 b- t$ v+ [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: I4 \6 w& D# g S7 F1 U. a ^; K
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
0 S. r+ }) t2 v3 @$ _$ G
* G- ?; b, ] m# R% u5 B
: ~0 l9 e, k8 k7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法1
5 d2 g! E& @7 K3 I- }9 y3 a1 c.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
T: j: S: l$ Rtvb now,tvbnow,bttvb$ U" y$ U, q/ u0 ] y i/ b- Q
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
) a+ y: h ?$ L( |4 X/ W# x公仔箱論壇
: b8 W' F0 D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。$ q+ u% i! s( B$ h8 V" K0 m
5.39.217.76( ]& _4 j8 ^- U3 P
4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。6 R8 d4 D' u% {5 k Q+ c
5 C6 Q( F- {( C ^2 K5.39.217.765.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。公仔箱論壇5 a% D, Y7 B; H" M
+ V/ i4 ?( y5 n( W; R+ f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- B% ~, S2 E+ g, z4 ] ]
貼士- ^6 M$ H6 [7 }
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。5.39.217.760 O7 I2 L& F; ~# U
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 