材料tvb now,tvbnow,bttvb* h7 d# `2 u2 z/ h% B( ~0 _) Z
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克公仔箱論壇: S8 X9 D9 X1 a0 `' i! ~9 ^
% u* _5 T& |5 o: n( k' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰忌廉5.39.217.763 @) U+ x; n- Y& e8 B% H9 |3 N
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
# e% I- e, Q( E+ B8 m$ I3 Q; e2 b5 {5.39.217.76公仔箱論壇( F1 j/ ]' d) U, _5 U' M1 n& y
tvb now,tvbnow,bttvb& P' o8 I9 f) [' ?# O6 e; B6 A6 E: T
做法1
* g* W) M+ D0 m* ?# t4 e- G0 |.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
6 j4 g* z+ V- _9 k, ?公仔箱論壇公仔箱論壇9 u9 u5 e$ [3 P; v( q5 w. X4 ?
2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
7 [6 `, t( ~4 k8 p3 x* w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 N$ U0 Z) j# |4 q0 t/ u/ T
3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
9 M V: b$ Q* j& q# x公仔箱論壇
0 u! o8 h8 O2 a7 D" ]: _- A4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
+ v W/ m! O0 x% i* R8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; i; e/ L2 k P( `
5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
$ f& D8 y. p0 X8 e7 {8 C# btvb now,tvbnow,bttvb$ B4 R3 b3 ]" m, s, y5 S. G
5.39.217.764 G7 @# O9 D% T, X3 C
貼士tvb now,tvbnow,bttvb; m8 s8 s$ ?0 X' U, t
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。7 n) p a! W Q6 w9 @
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 