材料公仔箱論壇1 M# N/ ~7 J+ g) T
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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0 C" E/ A6 [4 v2 K7 ~7 T玫瑰忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 q* N1 l. y* [, E( X
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙公仔箱論壇( L+ B' _7 z8 N2 W ?& N
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做法1tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 X& ?0 O( K V, H
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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1 W3 _, T, g x# W3 W: F5.39.217.762.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。公仔箱論壇& M+ @& V6 l- c+ i
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3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。公仔箱論壇6 u0 O6 D p0 H+ `/ j6 P$ P
; x) u+ e) s0 Q4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。. O) X2 U, Z. F2 X- i
) n5 Z$ y, N$ j# l1 ~5.39.217.765.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。5.39.217.76, A$ f: ^8 y0 I8 I- D
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貼士
% L, R, m" f3 U# D% l, }公仔箱論壇如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。; J, ~$ Q4 n( z
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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