材料
2 G' S/ J& t) m& D: J砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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$ x) o0 |& p) ]3 o, j' U8 W5.39.217.76玫瑰忌廉
7 C5 U$ D5 L9 r K7 P' r5.39.217.76乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙公仔箱論壇2 A$ H r0 Y, l# p
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' {+ P- ?1 d6 B1 R/ i/ t+ t0 [% }) mtvb now,tvbnow,bttvb做法1tvb now,tvbnow,bttvb/ R! p0 \1 Q/ V4 a
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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5 ^4 z' z6 a! P- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb4 g. l7 k' r% T# u1 B) ]4 b0 k0 }
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3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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0 [0 Q' I6 c- ^4 O( {tvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb3 u D4 z' t5 G% b2 j- c# V
; _2 v3 O# M" s. b4 t9 Q& @+ J5.39.217.765.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。公仔箱論壇6 i2 B* t E/ u" V
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如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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