材料tvb now,tvbnow,bttvb# @4 @& }3 J% ]' a
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
@' j/ B7 o7 B8 B. c% _7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
" r- P- a" u7 o' }% `1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
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: r+ y8 Y! E: \2 J5 `8 Q3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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8 H2 ~$ I1 N3 N5 d3 {- t公仔箱論壇4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇/ w5 P. D O. ?
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5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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3 k" ^$ w7 B0 _3 P. }& o/ a公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 V! l, _5 P+ t" P$ d
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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