材料公仔箱論壇 p! V. v5 W. ?9 h/ y6 ^2 n
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法公仔箱論壇/ E& A- _" D% }8 i& c' [7 ~
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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- ^8 k+ t4 _; ?% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。公仔箱論壇. X. O7 n& S) h: D& N3 O" `
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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2 _) n# d0 E; Q8 V5.39.217.764.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇/ _3 J6 G8 k5 d- W
8 S6 N* o2 T3 p# R8 l# P5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 G! j, @, m) O/ j+ _0 ^) H. B
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- V, l! ?+ J( v貼士
6 t& B! |5 L8 a0 Stvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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