材料
+ n* }: v1 Z% X" X* j0 L2 l9 L+ ^; t無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; b- Q M4 J
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做法
8 z/ o4 l% }/ ]9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
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) Y1 t; s: }5 M! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。1 o" J! F# L8 a) w
* P$ k( ^" R1 h9 n1 |3 x3 V" Ttvb now,tvbnow,bttvb3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 g; ~ e% X2 p, U
3 a) W* [+ C% u! _/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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% r, h2 P; m9 ?$ w% mtvb now,tvbnow,bttvb5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 公仔箱論壇$ E. D6 Y% @# r' j* `
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 [4 H: l7 S; [$ p) n4 L
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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