材料
# m: M' Z# }& C! r z2 I, E無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙$ e* @7 Z; D9 K1 _% U$ @. J
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做法
) o2 R) l; l& ?% y1 S4 Q7 |4 X- w% ntvb now,tvbnow,bttvb1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, h# t2 a% P$ U
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。# S, q. \5 ]; @1 ]
/ C4 v( C* p! O1 S公仔箱論壇3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。5.39.217.76+ b- _8 U- a/ }3 T- f% @
) g: [" `& y8 K o# j4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
3 G! h/ z( K0 r% I" A6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 v4 z/ Y) g1 ^" A# n
5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s {& o3 ]; ^) y7 N6 c
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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