材料
: P0 Q( n* c3 |/ x6 Y% V8 e; _tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇; U: p3 x% f- S- Q
) c2 c) p; u: }8 ^( s& L" D5.39.217.76
: p1 |) A! k, h. e( g做法5.39.217.760 W# y7 Q/ M+ N# I0 x
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
3 }- f0 b: U8 B& d$ c3 Stvb now,tvbnow,bttvb
% H) L0 E, L/ o: w4 |7 X2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
, c4 [' h g- ]+ ^
+ P$ p" e ~: F) V0 G RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
* S" \: M) F }" D& X- w公仔箱論壇5.39.217.76: a, r- x2 W9 T5 U8 ?
4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。6 o9 K/ [- m0 m' v
% t: Q5 [1 e# p# `& w公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
9 `/ G1 ^! H1 i4 m0 \公仔箱論壇 t8 u4 `3 a/ t* m. I
5.39.217.768 D. t0 S% d- I: a
貼士5.39.217.76/ J2 A& P- y' Y! j$ Q! N( P
爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 A8 h- x5 u V$ B' }
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 