材料
6 m" k4 b% p6 `5 [- }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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% ^% `2 j/ J& l4 F( B, {# H做法
9 W& ~ V1 _/ l) c! S7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。9 l7 z3 |7 ]5 h. v# ^) U! W
: V( Y) S' K" Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。' P) Z7 T* ]- t7 e/ y, Y
' a1 I8 S# K' c0 G) {; W1 }公仔箱論壇3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 ^" b$ |% i6 q" U
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。- r# x3 u9 y( V7 o# G1 [
$ t+ A+ R8 U2 W# j5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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2 Y% K V- Z. f; N( s& C公仔箱論壇貼士公仔箱論壇0 K) x+ P J9 a1 u/ i5 H" [5 y/ H; K( P
麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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