材料公仔箱論壇2 I9 S0 t1 r0 E
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
9 U9 E4 R% y2 w; q* K& P( I
) t1 o" {( p+ L7 }" l) ?8 m公仔箱論壇" O9 {6 H; a4 y+ J; e& |- s- g
做法. ?% p" W! d5 p; i2 ~
1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。公仔箱論壇# @9 R' l; {- T9 e& @0 G% O
6 Y3 L- j, Z' w) b9 u8 K6 U+ i; j9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb; Z& t7 M. e/ V4 |- C. s. t7 S6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' I9 r3 @$ W0 j; w7 A ]% z+ A. t
3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
* s) [: ?2 F A9 p1 n2 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& `1 Y5 w8 E0 I7 K- p
4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
; E+ p& }8 F1 I3 L
* G, W& m7 z/ V/ C- F1 e5.39.217.765.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。 & K Y% e3 W6 L
$ o; L5 Y5 i: ?5 j5.39.217.76
0 v+ }& k. P6 F" Y) N5 l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ ~3 B( G5 m2 C& ~1 ?* ktvb now,tvbnow,bttvb麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。5.39.217.76) Q: y% F3 M8 a* B! q
|
發表於 2011-11-2 06:05 AM
| 