材料
: R, Y N, j0 {9 b5 T4 H9 I2 v8 Y+ @公仔箱論壇低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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. d2 V) X( }( n4 n1 V公仔箱論壇做法
; c8 ?$ \8 C, V9 S公仔箱論壇1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。) O( V3 e0 E: }2 D: {) w; O
+ T& s! Q0 T) p+ W- p公仔箱論壇2.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。公仔箱論壇7 n' r5 A- P$ `, L/ G, k! d; L
* d* H. ^/ O& n5 e3 o* T! k3 ] B3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。, c5 o, g0 K- w `
! P- P; O& K- s5 B6 B7 ltvb now,tvbnow,bttvb5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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. ^& U4 C7 S/ g" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 | w2 \' R$ V/ ?8 I4 Q麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb7 A( {6 G" L+ W# l9 q; w
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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