勁爆雞米花[5P]
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勁爆雞米花[5P]
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* G& T/ D Q7 ]5.39.217.76 首先，將雞脯肉切成丁丁 tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 Y" G& P7 J" P" |
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按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 公仔箱論壇7 x7 [) d3 F! Y- x' o
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# p0 b/ O7 v4 ~, y4 w) \tvb now,tvbnow,bttvb 把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 公仔箱論壇1 O1 N5 [8 V- `/ V1 H8 H' j5 `
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醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 O/ v) D! R# H6 D1 }. S+ }0 e
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放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 公仔箱論壇$ f" B4 P: v9 x8 H5 N3 P/ t0 m; Z+ y
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發表於 2007-10-16 07:47 PM
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發表於 2007-10-21 06:37 PM
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