勁爆雞米花[5P]- X5 W9 P! H. P3 O% e! V3 y
, S+ B/ }$ p* J, u$ k8 `3 l0 Ntvb now,tvbnow,bttvb勁爆雞米花[5P]
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( z, a: _# z! `8 l% A& S8 Q/ ~0 i: A 首先，將雞脯肉切成丁丁 5 |0 L: W% R+ l4 K$ @. F, Y# q) x
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按照比例 準備適當的冰水和醃料粉 ; |- [* `' ?- D) L+ }
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% O: r' i! H5 E 把醃料粉和冰水混合攪拌均勻成漿後，把切好的雞丁倒入，讓雞丁徹底的裹上漿子。。醃2個小時 公仔箱論壇3 }1 u% | e; I# l" d
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4 {3 ?" Z R2 ?) N8 x; m1 ntvb now,tvbnow,bttvb 醃好後，把雞丁拿出來沾干的醃料粉，讓每一塊雞肉上都均勻的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸 5.39.217.76* F0 n0 t9 |, p. W% |8 t; F
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放入175度的熱油中炸2分鐘就可以起鍋嘍。。。。2分鐘的概念是譜子上寫的，我覺得等到雞丁炸了一會都漂浮起來，而且表面呈金黃色就OK了。。。把炸好的雞米花猛拍了幾張 8 L ]. R& V" r
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發表於 2007-10-16 07:47 PM
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發表於 2007-10-21 06:37 PM
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