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【材 料】
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牛腱1個
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7 h2 E" o; v4 g0 w香菜2支
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1 H3 d3 T8 ~5 ~ ]2 Etvb now,tvbnow,bttvb蔥2支
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# } F6 G; b4 { M花椒粉1/2茶匙
; R; ^# B7 e0 v+ d- _8 i3 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L) z7 l6 W8 |3 |
紅辣椒1支
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2 S7 A1 p% z# R5 g. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
3 i" W5 Z7 a9 h7 I5.39.217.76蔥1支5.39.217.76 ^8 Y; @& y8 M* i" k$ g
; v4 _9 h8 }/ }8 ^9 i- n5.39.217.76薑2片
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4 J! f g. M! ?+ C2 H公仔箱論壇桂皮20公克+ q/ h- U9 u4 N2 J$ H% u1 r
, Q4 M) l' g/ G/ d6 s0 w八角2顆
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醬油1杯
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# t& G$ Z$ i% P- H5 b0 u! X公仔箱論壇糖1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; ?* ~/ ]5 P3 z
7 _; b, J% N- E2 M7 D9 T% l9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y j- y2 o3 \. S
5 M$ i" E4 p- `3 Q3 }7 J7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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" q( G' s- R8 s紅油2大匙
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滷汁1大匙) ^$ I' t% W9 D
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【做 法】7 k; k$ }1 Y4 A n/ @
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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( _+ n. |. ]1 z @* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。公仔箱論壇1 X0 x& K6 H4 H
. ~1 J: b- h5 ?9 t, O1 r: u3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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