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【材 料】
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( ~+ m5 Y* B8 ^1 m4 B( e. r. ~& U牛腱1個
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E2 C& o, u M4 O: N5 K% w5.39.217.76香菜2支tvb now,tvbnow,bttvb& H9 r9 |7 U! A8 X7 D8 n2 i/ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 q& b. H$ b. h; ~9 A" ]7 R0 \
蔥2支: x" { ^0 _ P- J! ~' [4 P
1 i9 @ J4 | ~6 N7 l花椒粉1/2茶匙
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紅辣椒1支
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蔥1支
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薑2片
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桂皮20公克
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9 e) P* }3 G& Q3 h7 ?& N, O8 B八角2顆
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- U/ X9 r5 J. ]- F" R6 p% w: m, V! r醬油1杯
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糖1/4杯
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水5杯
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4 J1 [$ V- E* v" Z( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁1大匙
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【做 法】
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。; }, {* Q5 G: A4 x$ J+ Y
B S5 ?# F8 s/ t' l; K: m, R6 q公仔箱論壇2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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" L% a0 Z/ \+ T6 ^& N5.39.217.763.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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