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【材 料】
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牛腱1個
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: I9 ~: ?8 z) X, K' f5.39.217.76香菜2支
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) h/ t1 C' F% D' X9 |$ C公仔箱論壇蔥2支
5 ?: F; i9 B* u9 X! f9 y. K. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 ?5 }/ V, X$ z+ P7 y/ ]
花椒粉1/2茶匙
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: Z, H, U x- a! ?紅辣椒1支
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滷汁：
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7 [3 E/ W) Y1 \: W1 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑2片5.39.217.76) [7 `9 E) x- }" z( m- E
3 v" B) W( x, H6 o$ r! @桂皮20公克
5 F$ U3 p* ]/ Y6 O& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H8 e8 O4 U7 L2 n) G2 a. j
八角2顆& O; @9 O' p9 O! U! Z1 L Z
公仔箱論壇" f3 `8 A- m7 W) h
醬油1杯公仔箱論壇: }$ @9 h3 C2 D; l% X
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糖1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# Q* M5 T' G2 c) f) Q+ L/ ]+ S. z
?/ @2 h$ H( x! A R8 k/ L水5杯& s( f- E2 Z2 i7 Y" }' u+ ~2 V
k$ A' m' y. A9 r% \5 g8 [tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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紅油2大匙: F9 C: k/ A! p: b
5.39.217.764 B0 v+ [# ]3 p1 i5 ]
滷汁1大匙5.39.217.76 p) h3 O3 d% `
f# r. Q( q7 ?/ d( w, s1 u; mtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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【做 法】
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' a6 Z3 s, o& U1 w( J( v+ n公仔箱論壇1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。公仔箱論壇 ^6 ]/ U/ a$ x( N. Q+ b
\1 I6 R c4 W) u. m, m2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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( l6 o4 d" I% {2 F1 T+ i) G3 W公仔箱論壇4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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