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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻公仔箱論壇$ q; z0 t3 F8 I: C
4 G+ F$ F0 m+ \: w, W薑片2片; [- E. u5 w4 c" ?
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蔥段1支" ^7 h* X6 {6 Q6 v+ W
" X3 [5 E& C( a: T9 Vtvb now,tvbnow,bttvb人參鬚1小把
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1 E6 g( a, i) a3 \' p) t枸杞10公克
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【調 味 料】
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鹽1小匙
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紹興酒2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- q* f4 W. r: B
公仔箱論壇6 a/ a* Q# l. O6 i+ z/ K- B
【做 法】
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1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 F+ U$ I' j6 p
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。公仔箱論壇+ E/ x- o9 g0 g K
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
4 A6 P! y9 T- G6 O$ g* C0 `( S% s公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
; `2 d+ j, H( C( k; O2 m5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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