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【材 料】
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2 r: {5 R* B+ G }4 W( H1 H0 q公仔箱論壇去骨仿土雞腿2隻
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j3 y5 ]) V/ o) g* `6 a1 g8 M5.39.217.76人參鬚1小把5.39.217.762 S7 B9 v! _3 U1 N3 m
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枸杞10公克
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【調 味 料】
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3 S, s- e6 z6 K- F- j* D& p公仔箱論壇鹽1小匙
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+ g1 l/ I' R7 F% V0 w0 }7 q紹興酒2杯
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+ y" ~# D, Z! W( l5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) q3 K$ A6 h" [5 L+ a) P$ x
/ n, E! p0 z V. G4 |tvb now,tvbnow,bttvb1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
: R% F7 @9 q8 C: |2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ G' a+ F# C: z
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
% N; h2 v2 o3 ?% r1 G公仔箱論壇4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
1 w* O' [' W9 q+ U, r0 }4 h( t5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ a/ ~" P2 j/ B6 H
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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