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【材 料】
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小排骨300公克
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7 Z' N" t2 x Y+ Btvb now,tvbnow,bttvb白芝麻適量公仔箱論壇$ ~- {, V5 i) C( k) a1 a3 x! C
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【調 味 料】5.39.217.765 s- `, }/ A! W- i$ s$ j6 x) b
8 e& u0 u5 q' P- G+ I; g蕃茄醬1大匙
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糖1又1/2大匙
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水2大匙$ y4 n/ n, ^ K
" r" X: f4 k( T5 q: T公仔箱論壇鹽1/4小匙
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/ Y- H( I+ \. T【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 h. \# d6 x
( K$ v) e; G' E& {白醋1小匙
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鹽1/4小匙公仔箱論壇4 M6 U0 m: @+ R; _+ U* C X' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. G( O8 y Q
胡椒粉1/4小匙3 a5 q @ @8 ?# D: N7 J
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ g8 T- ] B" _) k" x
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【做 法】
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1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。
6 i1 \8 ^# ?% t$ d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。9 ~ {" z6 Q4 H1 D7 p' ], F+ y* m$ G! S
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `; t0 B( L/ @" F
4.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。
, S* D4 a+ x) P% s p( c- u3 \3 D5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
: u2 {! h! C5 S) M$ C: W) p+ k公仔箱論壇6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
0 A( T% }, E' K5.39.217.767.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。
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發表於 2011-10-31 11:56 AM
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