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" e* N- c# J* e公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇7 M1 x0 W( a( v- F" h5 D2 J- T
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小排骨300公克
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* b; L0 _5 l% N6 l, C5.39.217.76白芝麻適量
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【調 味 料】
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" E @/ x7 D/ D$ b. q蕃茄醬1大匙
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糖1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p" j9 Z* @$ K3 j7 N$ s
" E/ v! }, [1 b. R wtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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鹽1/4小匙
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【醃 料】
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8 q$ M% B. e- y; H& G! r白醋1小匙5.39.217.76% }' X. S* z3 Q5 ~
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鹽1/4小匙
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胡椒粉1/4小匙4 Z2 L/ e* O, [; A' x% s
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米酒1大匙5.39.217.76& U [- x- n& ]8 r+ B
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【做 法】
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1 P1 Z7 o N* E* utvb now,tvbnow,bttvb1.小排骨沖水洗去血水，瀝乾備用。$ Y2 J5 y0 W- @. ^7 {, O4 F
2.作法1的小排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻。& a* c. M: G, d! ]# W: Y/ q) L9 [
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。
/ H5 c) o! p' c* y k( p0 k- `5.39.217.764.作法2的小排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 _ d9 u7 v( H8 U9 T9 [# _
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
4 S/ c0 { O* N# U7 x6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸後熄火。
/ h# v% [" R; P/ O! s5.39.217.767.加入作法5的小排骨及白芝麻拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ m% Y( H* j$ _" O
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發表於 2011-10-31 11:56 AM
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