豬扒 - 400克
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6 J# M3 V) c9 l. R* W0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙 - 伴碟tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ g4 d- Z. S6 D- A3 y% F) [# f* A
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醃料：& _2 p( f5 p6 X' D1 g1 f
0 A7 F/ q* M$ q5.39.217.76鹽 - 1/2茶匙
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! m7 ~/ Q; ~) B9 m糖 - 3/4茶匙3 k9 \% M. k) A
1 f2 {8 [) w7 k5.39.217.76胡椒粉 - 少許% C. P8 V4 l3 V5 X9 M$ x2 m1 G
4 D. s$ G) @1 i生抽 - 1茶匙
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+ v' |! F: J+ e4 S3 O! w生粉 - 2茶匙
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橙汁 - 2湯匙" ?2 I$ B; I: f! z5 X! q5 I5 z$ f
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. D3 C% A4 P, l( Z" l! Z香橙獻汁：
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% x6 j; z) }; S7 ^6 t- O2 k% v! Ltvb now,tvbnow,bttvb橙汁 - 1/2杯
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白醋 - 1茶匙
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; L8 p) ^* r) S/ A. ^糖 - 2茶匙
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生粉 - 1茶匙
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; T1 A1 C/ F/ O0 [& J5 ]$ B% D公仔箱論壇茄汁 - 1湯匙
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1. 豬扒洗淨抹乾，拍鬆後拌入醃料待20分鐘。 ( e0 T# ~/ P# b$ H; R( F! Q* C
2. 把半個橙皮刨茸，與獻汁調勻，備用。 5.39.217.76' u3 g1 G6 n3 p/ v
3. 燒3湯匙油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃，取出。 公仔箱論壇2 n. E3 t+ Z& L: i6 h! N3 W
4. 把獻汁倒進鑊中煮至濃稠，放回豬扒拌勻。用碟盛起，以鮮橙伴碟 |
發表於 2007-10-16 04:50 PM
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