| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
7 r; p. ?/ I9 F# B（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯
" `, ~' q8 j V* J+ P$ I) r3 c（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
; f/ _! H \2 P公仔箱論壇（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 7 r6 b) I0 q4 b7 [: D
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙
$ |4 c" T0 d/ C- J（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 # _9 b! I9 t. X$ \
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: T3 M5 x3 l* Z9 x& f# V! r
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 _% H7 l4 Y1 @6 y
4 O8 b9 ]' F. _% J0 q公仔箱論壇（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。
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& L2 y- ]8 k/ c4 q$ \& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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