| 材料 | （ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤
- ]. m) r3 d9 N; S: p# etvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 公仔箱論壇* t" T5 M$ S7 r2 z6 l( ?0 N. L; e* M
（ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯
$ y6 T$ i, P y7 ~公仔箱論壇（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb0 f F! f8 q h% G. c0 d( B1 g
（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯 |
| 調味 | （ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙
$ p: s9 |# j; T" R4 m5.39.217.76（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 公仔箱論壇# k R# i. B& m* j) `1 z
（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹
3 q7 m: C9 I; k( w（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙 |
| 製法: | （ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G* N; @5 W5 p# O. [
) V# C0 ]% _3 h0 ~1 i4 L8 j, B& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。
8 L% P- W+ r5 f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p; k8 e! `3 j+ P（ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。 |
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發表於 2007-10-16 04:31 PM
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