材料
! |8 w9 [9 w4 E3 X4 ~! g4 ?5.39.217.76薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; d, C$ B3 J3 L. c- ~
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做法+ [2 ^1 A2 W2 ~: b! o5 o
1.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。
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9 ^6 q8 g: ~4 a6 ~) k! s& [2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。公仔箱論壇$ _- G$ f) m8 ]) n- n
0 i* L- V' z. i) r2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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7 Q1 g- U/ D3 o* ]5 Z5 p X5.39.217.764.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。
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% B9 D$ n6 E1 }7 X) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。 ! @3 F* \' O( E3 g5 I( u6 X) _# Z7 q
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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