材料
" v0 D \8 ]) @; B. W; ^tvb now,tvbnow,bttvb天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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醬汁公仔箱論壇+ w$ p7 U. L5 B4 R; l
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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j0 t `) t- X+ b- H公仔箱論壇做法5.39.217.76, q8 _8 \1 q# p& u9 J6 e# X
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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( x+ C9 J1 L) n' z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ k, Q# f6 p) V: ^
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。5.39.217.76& ]+ V# q/ R6 E4 t5 }
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。公仔箱論壇5 q$ C% @6 G+ I/ s' B( ^% g
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。 Y( ^. [4 k: K3 l2 _, Q+ ?
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 公仔箱論壇, O8 \, n/ h7 V
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。公仔箱論壇' j& m! ]" R7 S
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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