材料
; g; N, B' c0 V( u: o. ?% ]! W# ^2 f9 [5.39.217.76天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c9 P8 P$ M, V s* I9 \
5 G7 Z+ } J* J9 H ]. t6 V7 U公仔箱論壇醬汁
- h* E6 V7 o! d" F7 g5.39.217.76洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
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! i( w# e+ @! Q" `6 a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* X# ^) h/ h. q1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。5.39.217.76$ h' H, G2 ~/ L) f3 X: e
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
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6 @+ Z: j( F, e6 r9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。( {" U# i: P/ J* a) S* n0 p4 m# y
$ Q }7 H- k+ e& ?8 q, Y5.39.217.764.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. Y- p& }9 r" h9 Q
6 N1 U& ]9 f2 ]7 T& g& R5 s5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。7 F" ]$ c" c. Z5 D d( y
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 : J l0 w# _0 F( n' M' D
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煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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