材料
. @! X$ _% k/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ u6 r# _- i: E. j+ U
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醬汁
- m! {( ]( G2 r' D* ?* N+ otvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙5.39.217.76$ F, P7 H7 {" a1 W- j
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6 e5 o: R4 z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.769 P2 b% ^3 x, s. z( m2 U% ~
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。9 O U( |6 L5 F8 b; o
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3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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7 G J0 q3 P6 V ^7 I4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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4 m- X* W0 J6 Q: P3 H' o5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
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3 I$ ]" B t3 O) M/ x! y公仔箱論壇6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 5.39.217.765 N' Z8 k+ H! _$ T) R
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0 s3 }1 L, C" A. y8 h# rtvb now,tvbnow,bttvb貼士. p. c7 A' ~: G2 f3 U v" M. b2 ]0 R
煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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