材料5.39.217.76! j: j8 T7 I6 V! O+ S
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
) R6 S& M4 s/ x
# l; B; e4 a$ ]- p醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( t& M6 U, s9 o5 V [
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
& f8 b4 L% n7 U: z+ `: N* O; e0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! c- G2 x# I" p9 Y
tvb now,tvbnow,bttvb( ?% i1 }" g( ~: E( a# g( q7 M# A5 r
做法5.39.217.76/ o" I* X3 n ]5 p( F* d
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。公仔箱論壇, b6 Z9 N/ g% P1 a( U+ V
; o' h6 [% Q: \: A' P
2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。公仔箱論壇) U& D! v8 I- W! n( f+ c
0 j% W% w7 G! a& `5 q# d
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。7 K" q. c0 w/ v8 v8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W2 v- ~4 F/ t- b3 T# T
4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 x, d/ `- _* m' T. p
8 K" C- R# D; O0 f公仔箱論壇5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。5.39.217.76$ _, t* T l8 y" _
8 h1 I+ `/ }( r) @tvb now,tvbnow,bttvb6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! L0 z+ i! u' d( W3 J0 K
p8 @4 H1 K `公仔箱論壇& u |) f! W3 B
貼士tvb now,tvbnow,bttvb* v' D9 Z3 c4 K, ~ M
煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
1 ?$ D& I5 c5 l! k |
發表於 2011-10-31 06:06 AM
| 