材料tvb now,tvbnow,bttvb$ N! u* y5 z; h& m8 G8 K
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙
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醬汁5.39.217.76) t! v9 v, n& \. x. Q9 l8 p
洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙公仔箱論壇) L# N6 K1 @9 k& J: S
/ e' o+ S0 Y! U1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& _ f, }; V* a, y1 [2 j
做法, ~' ]( z) l, q/ [1 S, k
1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
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2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb! c- G3 b6 I S5 o% ?1 ^5 z
8 t+ u& M" j0 X5.39.217.763.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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) r% f- S) @& f4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。% Z& @) f! M( Q- N4 w7 G# j
2 w! C3 m* K. }' y7 Y5.39.217.765.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。% R3 R5 ?3 F+ y+ }7 y/ x. A
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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貼士
! O$ _) F9 I' G; w u: h公仔箱論壇煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. f j7 G/ R& j% c
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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