材料
; l. N7 s8 x0 ?+ \5 F* d天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙3 R' k2 u7 G- W! E+ i5 m" x
. {, r- l! d2 `0 Z! r- X2 ztvb now,tvbnow,bttvb醬汁
$ y6 p) n5 b [ ?$ G1 Btvb now,tvbnow,bttvb洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! T$ ]! }5 N- w2 V8 C
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做法
, s) k3 s! R7 T+ T+ R$ `, `. c公仔箱論壇1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。tvb now,tvbnow,bttvb) ^- t5 ]. G0 i$ i9 G- L% [1 I
t; t. X( D9 r0 D8 ~" b) g2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。
* p7 w' J+ d2 L+ [( i' s4 E5 o7 F) {; E! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( {- G5 C5 Z/ b _: A8 }
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
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4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
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5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。
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6.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
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9 ?. ?% Y" e$ R$ G6 H6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。5.39.217.767 Q, f/ Q. s4 x V+ a3 t! o
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發表於 2011-10-31 06:06 AM
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