材料5.39.217.76 q1 ~ j# k3 F5 v9 V5 `
椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙5.39.217.76- |5 ]' G f; d O8 A& K
* j0 `9 C* R; A/ xtvb now,tvbnow,bttvb
, t5 I* Y' C& Y6 h {做法
, g3 X; L' _6 x- v) ]: L" u1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。- o! n. R3 k4 R& z+ N6 Q" d
tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 K% M1 `6 J& U- h& a2 ~
2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。
~9 i6 x) v9 `$ _# s7 h& l4 ^5.39.217.76
, H6 P/ A- }) W3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。 5.39.217.76; J2 o1 u! b. |7 [) p9 g; B) h9 p
8 e9 x3 r5 m& a
5.39.217.76, W- ], P: M1 T% b
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N" ?9 e' D" h* c
芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。
' C. ^* X* q3 n, p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-10-31 06:05 AM
| 