材料
2 s* Y- j ?/ y. @) Rtvb now,tvbnow,bttvb椰菜花球（去葉） 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶（坐暖） 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙2 S& N( t2 X1 B- S- R( p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 d( k3 u- B8 n4 R0 k, ~ O
1.煲滾水，椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。
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1 x) M. z2 K+ S) M" F2.煲內下牛油煮至溶，加入麪粉，不停攪拌至稠身，落牛奶煮滾後，轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身，熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v" v2 b" s8 N) Y9 y
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3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上，淋上 1/4杯熱芝士醬，灑上紅椒粉，放入預熱至 240℃焗爐，焗 5分鐘，上碟後淋上餘下的芝士醬即成。
# i( L& a$ n, e3 i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ _+ h1 M z$ v貼士
5 f8 V& X: r+ }' W. o( e& V芝士醬可預先煮好，放入密實盒後放雪櫃儲存，翻熱時可以熱水坐暖。4 c% I+ Y+ W4 n) o' d) j) V
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發表於 2011-10-31 06:05 AM
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