【材 料】 公仔箱論壇# ^6 p1 U6 S# b/ w/ |3 t( E# v% Z" s
蒲燒鰻 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 } ?0 A/ o2 D4 k, c* x& f: G
小黃瓜 1條 5.39.217.76: K+ k; B2 C5 F
乾燥海帶芽 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R! K+ ~* e/ T x: k
薑絲 適量
$ |; Z$ r5 q9 U2 V8 b* i. D4 Z/ ltvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
: j! R8 `; t8 ~/ x$ [% ^加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E5 i# ~; N: H% n
【做 法】
; `4 i# U; j' T) [7 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。! G% j* S7 d* @" c
4 ~. M+ ?6 k# G! T( }3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: