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蒲燒鰻 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb- B* r5 O; d6 L: D' Y
小黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" |8 ]" W. a% ~0 m* p
乾燥海帶芽 6公克 # @1 P2 }$ P, U$ N5 g& g+ K& T
薑絲 適量
) L( P4 u! g0 W5.39.217.76白芝麻 適量
6 A6 R0 c* E9 [# s+ L加減醋 適量
7 Y6 a$ \% Z ]) C! ~7 O5.39.217.76【做 法】
% `' h+ v8 O3 Y" u, X; P公仔箱論壇1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。2 K; E" A H) k& Y' Q
公仔箱論壇3 B% Q( M$ }, Y& V0 H$ T7 Y+ Y
3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: