【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( `7 A4 c$ ~8 L1 L0 S+ L/ C
蒲燒鰻 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb, V( H" Y; |( k8 h
小黃瓜 1條 公仔箱論壇2 U: I9 A$ R* Q8 m! d0 W s
乾燥海帶芽 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- E5 ?( Q% D, W: s9 \8 z
薑絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l. V0 G! d7 s* Q' p
白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. w& `6 t. c0 l. A$ R5 X
加減醋 適量 5.39.217.76* c* x6 M7 Q+ f! g
【做 法】 公仔箱論壇5 ^2 F2 b5 a6 N" Q+ a
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。5.39.217.76# Y+ c% f( ^) o( I! i
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。4 m' c! `$ c5 v* U4 f; H
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: