【材 料】
; r6 E8 ~4 o0 v. T0 w蒲燒鰻 1/2條 6 C- l9 P5 \2 ^( U
小黃瓜 1條
2 d q$ Y3 z- O8 O: h) X5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克
2 `( E8 t1 f2 u+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量
3 E2 `" `) ^; R/ Y- u1 i! Mtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
9 `5 h" |* r) C4 R5.39.217.76加減醋 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; c w% g7 o# m: x0 A& W+ [
【做 法】 ; z% T) L/ T6 m0 Q( e
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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; s& ^; F. W s4 Y, y5 x2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb1 f" J. F- m: h( j
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: