【材 料】
+ M7 w1 a8 C% ^' h* \蒲燒鰻 1/2條 公仔箱論壇8 K* ^3 r% d3 X+ l- h4 @3 Z) p
小黃瓜 1條
0 R8 u. C! _$ s; U! r5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克
7 K! {% i8 f# n$ D- t, [8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 適量 9 Z+ ~) F" i" a9 S6 s
白芝麻 適量
6 @" ^& d* V( n2 X1 W/ }加減醋 適量
( d8 I3 s; x% b- S4 C1 W' O5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 O) c$ i: u
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 r7 D/ _: _ W) C( Z' j1 r
4 J- \! W7 k+ f' K" G2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。0 ^0 k/ q+ v! h$ J3 P5 k& I
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: