【材 料】 5.39.217.76" c0 B! x% }* E: ?' b; L# c/ K
蒲燒鰻 1/2條 公仔箱論壇. \$ e/ G! j% }$ H
小黃瓜 1條 2 }2 s3 Y& W$ u
乾燥海帶芽 6公克 公仔箱論壇2 H0 ?1 d# K* \ g
薑絲 適量
# p: i# G, y; A7 p/ j. G- e白芝麻 適量
& g! [) C# Z& Z4 d% W& V8 f加減醋 適量 - X% b; Y; a' n4 j3 `
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% l3 Q# F9 D% r$ o4 H
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。5 ^. ^* } e, Y2 b8 l
' k$ [/ |9 h( F3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: