【材 料】
8 n6 V/ g5 F& G# b公仔箱論壇蒲燒鰻 1/2條
: D/ C$ [. Y7 g. u# z; N2 }) o小黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c' W8 W& L2 W/ ^5 e' ?% h
乾燥海帶芽 6公克
! K9 d# m8 Z- H' c- o, S l3 e% O薑絲 適量
" ^3 M u1 G8 @公仔箱論壇白芝麻 適量
+ _) S0 b" l' U+ j3 ^5 G: F* w1 E4 E加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n) t8 n1 e! Q) Q/ k/ @- ]+ w$ x
【做 法】
g8 w5 o0 I. a: u4 U; F5.39.217.761.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。8 ~0 y9 H2 L$ ]2 R( V: ?
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: