醋汁淋鰻香

【材　料】 5.39.217.764 L$ d- G, Q% n. W
蒲燒鰻  1/2條
小黃瓜  1條 5 {0 N8 }6 ^0 R: @0 T+ r7 x
乾燥海帶芽  6公克 , \' _0 l7 ~, \3 \4 B
薑絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a2 C0 {, V6 [# Z
白芝麻  適量 % p. ~4 E; O7 y1 L5 B4 D! f0 G1 J
加減醋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- d5 w. W7 Z9 Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- m0 }) ^9 A- m# k$ f* a  N* S
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# ~9 {+ a5 @2 c

2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。

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