【材 料】
1 ]( j' l- a2 Q" u1 k. M9 N% `* [公仔箱論壇餅乾底：
. V( S9 b6 t# ^- v, Q7 z5.39.217.76奶油 30公克 ) D' u* V* k2 y/ \, |0 {2 a
消化餅乾 146公克
/ [& D3 N: _/ o9 j$ m( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克
0 H+ A6 j; f3 o/ Z) Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉 10公克
; s/ h6 S2 r: r5 p+ R# C9 u杏仁角 30公克
4 Q# j; U6 \# k) p" ^1 o- s5.39.217.76起司餡：
! X% V% d9 m* b7 l5 X8 x, W- d# F$ N細砂糖 110公克
4 a! Z: l* @! J5 X8 g9 ^公仔箱論壇奶油乳酪 479公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) J. Q% K A1 V
全蛋液 239公克
6 w5 Q ?) @: S( z( g6 D! s; ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I2 `* k4 ]% k) e# h- A- a/ Z8 @
玉米粉 19公克
( q) u, P8 F/ k3 x! ?柳橙汁 10公克 9 x' n) X+ K$ X2 H
裝飾：
! J) P# o) n! O* w洋梨 適量
7 X8 G5 a# r$ w! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶
! T% N: w; p' R- [4 y公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.765 S' ]0 ~1 w) ?: J
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇3 Q6 A' @, H* e n
/ W4 j. N" G, {! L0 s* q公仔箱論壇4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?4 B: i, S1 _. S( H9 N
【備 註】
9 Z) t8 U& K/ L, p4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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