【材 料】 5.39.217.76) j) z, O% f, d: _. g% s8 [' M
餅乾底：
6 G1 Y" v+ X2 b& qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _8 O1 W! I4 ^/ J. Q; s
消化餅乾 146公克
) W4 d4 g* d' L; X$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克
2 _: c8 \, s: G8 o+ D( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 f, k- B% X% U( B$ g
杏仁角 30公克
. k a! M1 p E起司餡： 5 A8 J+ v9 ]# q: x: F" ^) _" {0 R
細砂糖 110公克
3 ?* w* n! e O5 ^& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪 479公克 公仔箱論壇3 S R0 O( b' R
全蛋液 239公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 P; R3 w$ R% T: R& N N
奶油 24公克
* L- m n" R9 ~2 B5 X$ _玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 t8 g! D. H Q
柳橙汁 10公克
! o4 K( y# r7 k4 ]: |% t公仔箱論壇裝飾：
" ~) y$ L' |, p6 N z4 H ^+ M洋梨 適量 6 r" K' N. j# u! Z
紅酒 1/2瓶 tvb now,tvbnow,bttvb% I) p$ M3 V3 N2 T4 W
【做 法】
9 n8 i2 x: P4 y2 U5 R3 w f pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
& n: R# J1 N) O! Z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |' L7 X+ I& I% @3 v
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. p; \4 M5 E/ V
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。. |. P9 m* p8 V
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.763 i$ \% L( C$ j5 n& t: X
6 R5 }0 ^" V$ `5 _& ~- w5 i. D公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。公仔箱論壇9 m/ g. [$ S5 k1 F( i$ v% i" V5 C
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 5.39.217.76$ k8 G! o2 S$ n
【備 註】
( j% s. V7 f/ {5.39.217.76份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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