【材 料】
1 J1 W. Z1 X! ^. a5.39.217.76餅乾底：
- B' K. a3 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 30公克
* i( t2 N& T$ d4 V6 B) n% b) z5.39.217.76消化餅乾 146公克 ! r1 d; g: `, u/ l' _6 D1 z) R
牛奶 14公克
) m4 p& w( {2 t4 G0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 10公克 . H# {- k; ~% E e8 e
杏仁角 30公克
; A9 o2 }/ ]' k: Y: U0 Q+ b5.39.217.76起司餡： + \( `. [2 Y/ B5 y- n" ^2 V
細砂糖 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o" W% ]( Z+ c: Y, E1 d
奶油乳酪 479公克
0 D$ z" @( S# ]( [; Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克
t$ ?% B$ ?& d5 X( p9 P' y5.39.217.76奶油 24公克 6 z8 G7 ?, S( L) g0 X9 g8 d D
玉米粉 19公克
! a& C( V5 n! _) h/ H7 u- U% k柳橙汁 10公克
, i, O9 o* B% w9 c+ j6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
9 n# ] O P Stvb now,tvbnow,bttvb洋梨 適量
& H' J/ f5 g2 ?+ V5.39.217.76紅酒 1/2瓶 ) N$ |% A- y) u" v4 F- g5 r3 |
【做 法】
/ Q$ E# g1 r- J* H/ q/ Z公仔箱論壇1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m0 N% b6 R4 n1 U
公仔箱論壇* r$ ~% A! }! j6 X+ G. A
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
; l2 X* l' {, N, ?( ?2 D; I
4 |. E! j: U% a' l% d6 B8 p" n& h3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* l# A H; B- [5 i+ }, V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i7 G& M; ~3 }
4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
; Z, D$ P& L zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( Z8 C& V- @8 `' N/ N2 j5 u
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 }/ P, y. c: f! \- N
8 U2 N& v9 v6 F L! [) ?* X! w
6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 & J5 v7 `- `+ j" B
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r: S& e# X/ {! e* @! @
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 