【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 o& T! B( |; Y/ T
餅乾底： 5.39.217.76- p4 b' F7 G! `& {8 s
奶油 30公克
; { d5 v+ J; ^3 Q4 A. d- q) |; S消化餅乾 146公克
4 T* X, F. }4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 14公克 5.39.217.762 @$ `0 i/ n% @3 J+ S# | @) d
糖粉 10公克 公仔箱論壇" i3 `. T! Q* u/ O: m9 i% t- C
杏仁角 30公克 , e0 V. y* I0 x6 ^- {
起司餡： & j2 U% M( z. L( N% \: H" R6 w
細砂糖 110公克 5.39.217.76) j2 R; d/ E: Q j2 n
奶油乳酪 479公克
?) X' [9 q% m全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 p' g, R& I! O$ w6 h3 X
奶油 24公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j9 y' ]6 c( T( N# C! @& r$ }
玉米粉 19公克
. |8 d; z+ N T$ R/ L5.39.217.76柳橙汁 10公克
/ a$ w" a# g. E8 S公仔箱論壇裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb; p7 n! |) t5 C
洋梨 適量
, ^" T a8 M1 o, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶
, J$ a! h& Z0 L% } J+ itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 l, s6 ]4 W+ k2 w" v0 P5 L1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。5.39.217.76# P, l; e+ @" [' |( u+ Q4 y8 j$ n
8 W0 w. \/ \. k; ^1 |
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
1 Z- l. v4 a0 b* btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 w. a8 g7 q% ]
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
7 o+ N6 q9 v1 M; @- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f2 x3 s! A1 X, }; {4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。" m: x- v+ _7 d( f" g& v
5.39.217.76/ n$ X+ T& d: m) [. T& @
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
% ]6 B" o8 L& T8 K7 ?; g: _- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w4 E/ M9 G6 D2 O3 O) d8 I公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 5.39.217.767 ?3 V$ o, O- l4 m& u3 @
【備 註】
' Z0 @7 L1 d i$ }! t7 @4 Y5.39.217.76份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 