【材 料】
% U" K% T3 @# I; u5.39.217.76餅乾底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 R4 ~( L# W
奶油 30公克
- X1 F$ D/ v( p. j公仔箱論壇消化餅乾 146公克
. C% w/ |: U# l/ p" N1 R牛奶 14公克 ) A$ G2 t2 D5 P
糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ {/ D5 X8 \) m( d1 V) y3 F- Y& S
杏仁角 30公克 - K3 L. \$ K& m/ {- O
起司餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ c' W9 y8 S, z3 e( ]
細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( u5 Z- x1 Y( a6 o3 j
奶油乳酪 479公克 5.39.217.76- j/ O, g, {/ ?& m8 e; k+ a( L
全蛋液 239公克 5.39.217.764 P3 O$ @6 l ]: U# ]: _' A* K6 l
奶油 24公克
( h, o1 S6 Z7 A3 O, v# Z$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 J& t; |5 @4 c% w
柳橙汁 10公克
7 B, x2 J$ p, ^% n+ ^ s裝飾：
$ P% W' m1 p. R/ r洋梨 適量
$ ~: i; E+ K$ }1 q+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 1/2瓶 5.39.217.76: C$ S) V! |0 s$ b% W8 S
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 v# { R* j. A6 Z8 t
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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7 r: L% l1 G# _2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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$ x" r/ g7 y- X9 N. W公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H! Q) {: P; B% K I
4 z/ K4 d! w8 w公仔箱論壇4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I9 m( u( f0 Y( f+ P
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @" C$ \4 l% u! z
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& L& T6 f. P8 m
【備 註】 / {, A/ `; I6 T) c) P4 B
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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