【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, H4 @6 x3 ^) l9 f( ~' ^
餅乾底： R6 @# m# f! {4 [7 a3 b& Y
奶油 30公克
t7 U" q# G+ |* F消化餅乾 146公克
9 c; X' g# j; ?- t; H: e; w公仔箱論壇牛奶 14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F* d. H( i1 b* Z3 ~
糖粉 10公克
9 L; q) D: p+ ~0 G5.39.217.76杏仁角 30公克
$ Y1 p! x' H+ t2 Z7 i f/ U: ptvb now,tvbnow,bttvb起司餡： , _( s) T/ l9 H
細砂糖 110公克
& X* r2 i, Q( m0 B4 x奶油乳酪 479公克
: W' }7 y9 Y% D1 U: \; H0 T公仔箱論壇全蛋液 239公克
# h+ @; Q& o2 G! J5.39.217.76奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% n* Q& R! B/ f& z
玉米粉 19公克
: ]+ E1 h# c: z, V O- rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 10公克
+ Z- e9 Y1 @2 E5.39.217.76裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. p. D& O- c% ~: S# q" n
洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 {- {2 }" Q
紅酒 1/2瓶 tvb now,tvbnow,bttvb; d7 l* ~! p) M
【做 法】 5.39.217.76+ j8 H% x) z0 d* X; K: \0 J
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
# K2 s$ s; k0 F. Y
2 J9 F, n& w0 L# A5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。+ X; A# S( o w$ x5 x* K
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% v8 A+ V+ Z
3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。公仔箱論壇: u: J: j! F) w; i/ z/ O
, y) F+ T- f% u) F, e/ r4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇% Z/ g4 L% S: }( c- Z
% p `2 G. z) ]7 f( r# f0 `
5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
! I! o+ m K1 K+ u6 O3 o2 s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L' s; w5 J( D& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
* F! z* V X* m+ O! p& c' {/ o1 |9 [5.39.217.76【備 註】
. T) f% t4 ?3 |1 D3 ~' M5.39.217.76份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
| 