【材 料】
7 ~; {9 X: ]. T; Z4 v餅乾底：
: x0 P. x" h' Z: U5.39.217.76奶油 30公克
- {+ l; ]7 L. I1 [% |- }5 I消化餅乾 146公克 公仔箱論壇6 T# u+ L& F8 q% ~0 X5 C
牛奶 14公克
3 G! N- A# o0 Z- A/ @9 c糖粉 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G& Q) P% R. p" s6 D, g2 B
杏仁角 30公克
% a r/ u( Y4 Y d. a- D ]公仔箱論壇起司餡：
# ]( L/ A4 I! W" t; X1 I5.39.217.76細砂糖 110公克 公仔箱論壇2 }3 I& v+ {3 e4 l1 ?$ p! I! u5 j
奶油乳酪 479公克
* V+ i8 v) o0 `" Z% Z9 T. V% }公仔箱論壇全蛋液 239公克
' R+ h. Q( ~0 ~. J奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q H3 Z2 q- r1 _ M7 I; F
玉米粉 19公克 0 ?/ `- S0 i" ]
柳橙汁 10公克
0 Q* _$ G) r3 k: P( ~7 q1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾： 8 ^* n! ~+ w" |7 D7 o/ N0 i3 c7 g
洋梨 適量
; a3 C. [0 Q0 `3 L: N4 Z h2 q紅酒 1/2瓶
4 j+ u& m$ {4 u, I3 E4 x, ^- R6 v5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?$ d$ g* p7 D. b
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 K. h- S N, Z% m/ T
! K/ e: o; r* j; X$ A2 T公仔箱論壇2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb" y8 W' o4 M0 V9 L1 j
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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- J3 X4 o+ r1 Z% S' E& b* @ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。; _3 S3 ] }. l8 E8 \
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* C0 q% P% Y+ c+ y3 |4 k) E f
【備 註】 公仔箱論壇" n' j- [, k2 A
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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