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【材 料】
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白米 150公克5.39.217.763 l1 R4 S: B" q
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# v4 u4 C" b, Z) s0 d/ Etvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒! r3 x8 i! G. i; _; e% a$ U
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5 G1 _: |0 P. a公仔箱論壇白蘿蔔50公克公仔箱論壇6 X- T6 y8 R, N9 {* `
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芹菜末適量( D# f8 X2 I, g+ V8 }% [2 _( W
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香菜適量
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7 @7 }: k6 z, E公仔箱論壇【調 味 料】
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- H- L" A& {: O! b: s) a公仔箱論壇料理米酒 1大匙公仔箱論壇7 }5 V }, s3 k9 {* G, ?
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. v& f2 T& F4 E2 q鮮雞粉 少許
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5 D& h( J+ B4 z2 r6 i' L5.39.217.76白胡椒粉 少許
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- J( O8 C9 L9 t" e0 ~1 |- i, h7 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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# I: R2 J4 R/ U+ N1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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9 O5 n- s% H- i+ o' Stvb now,tvbnow,bttvb2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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