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【材 料】
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白飯 300公克
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% Z+ y0 J& O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 150公克
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$ X, [, N# }, N& f4 _0 Z1 C韭菜 40公克
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2 b- _; K! p+ }" Q油蔥酥適量
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% ?+ w1 R4 p8 M1 E$ s* Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 850㏄
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1 j2 ^( K3 {9 U' x- L. w1 y9 r) q地瓜粉 適量5.39.217.76$ `( e: k Z4 n/ e g w
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8 N7 g1 \+ X. Q+ U【調 味 料】
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9 V3 b- ]$ u/ `0 \2 [( Q$ Q: o. h料理米酒 1/2大匙5.39.217.76# q( t. L* S2 [6 J# [
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鮮雞粉1/2小匙
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, o& f) l5 D3 C% q. Z0 v2 \5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
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; p2 u1 [/ P; | P6 s公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 S" u- C1 a+ d3 Y: f
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薑汁 少許
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# G; C! j. O7 e+ @tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 少許
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【做 法】公仔箱論壇& m8 [' l7 x, q$ w. y/ o
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻備用。
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2.韭菜洗淨，瀝乾水分後切小粒備用。
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& c( W9 T/ n$ K5 J+ s1 j' u9 a% a8 V3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至再次滾開。
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4.作法1均勻沾上地瓜粉，放入作法3，淋入料理米酒煮至再次滾開，加入作法2拌勻，再加入剩餘的調味料調味，最後加入油蔥酥煮勻即可。 |
發表於 2011-10-30 12:48 PM
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