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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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& [$ X! a( J! q: ?! u3 U" d# u( s輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) 5 }! L: {6 s! U9 k% Q
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製作： ( B2 Y1 W8 Q l4 _ m5 {$ d
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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& B! E1 j1 E1 E) \7 B! N kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。 |
發表於 2007-10-16 12:26 PM
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