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【材 料】
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) D( a+ w6 L* V雞柳 100公克+ G r$ b ` W6 G( T4 K2 Q' k
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* Y5 D# [# T' P2 z0 qtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽50公克 B$ c5 }9 }7 S2 t
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蒜頭2顆
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辣椒 1/2條
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. C6 Z- g, L7 D: i+ T9 Z# o# r5.39.217.76甜豆莢 30公克
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4 G/ ^; W. L6 Y( f. X+ I7 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A$ h0 i7 ^7 j( r s+ `米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- t" o) D$ ]% G( f! K; l1 v
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【做 法】
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) c) L' b- z- q- D1 o2 z8 B1.綠豆芽摘去頭尾，與甜豆莢一起放入沸水汆燙一下去豆澀味，撈起瀝乾；雞柳切條，備用。, w( t7 k1 R7 x, P+ N
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的雞柳炒熟，取出備用。8 a, R7 G+ H' E5 W
. w Z4 Z) u- R0 ^ M+ p+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中，放入蒜頭末、辣椒絲爆香，再加入作法1的綠豆芽與甜豆莢、所有調味料炒勻即可。 |
發表於 2011-10-29 01:39 PM
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