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【材 料】
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劍筍 120公克) ^" Z3 o3 D' R7 F8 J. v8 ?# o+ C
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水200㏄
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【調 味 料】 j# F, x( i, w( E6 {2 `( v& c6 M
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. k* |7 q+ y4 M2 E辣豆瓣醬 1大匙
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2 [( \* x3 v! t; y5.39.217.76糖 1/4茶匙# [8 m# T/ X+ b' z* ~
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素蠔油 1茶匙, B' {' b- [( V$ S! k! |3 [- i2 }; P
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【做 法】公仔箱論壇* Q1 W: z: @8 p
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) [6 P9 [' w8 t1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。. \" ] f& H4 k5 Z
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2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。 |
發表於 2011-10-29 01:37 PM
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