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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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醬油1茶匙
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糖 1大匙
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烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙
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v9 R; c v! _公仔箱論壇米酒 2大匙5.39.217.76! j& Q! P1 x' k3 t! L' E
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: a0 a1 K0 K+ `) O0 v2 o公仔箱論壇1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。公仔箱論壇2 x. o! I: J3 v) ^
7 g9 h1 C7 |: S. j4 Q, z' r8 a2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。4 m- n6 D5 y0 r5 s% d2 d% ^
4 T3 \, a- E- E; N公仔箱論壇3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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