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【材 料】
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老薑 30公克
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蒜仁 7顆
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九層塔 40公克
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辣椒 1/2條
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【調 味 料】
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醬油1茶匙. f/ T7 S* y- P& V# r
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糖 1大匙
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, m1 h' h: l7 @! j7 b& U; Ltvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙 S, C/ n6 H! [, x! d2 w3 e
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1 V: V7 \# o$ Y' ^【做 法】
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3 P2 I/ D0 \3 @6 k% ?! g公仔箱論壇1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。/ ^1 O7 p" t: U3 x
" S( y. f; C) S5.39.217.763.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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