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( a$ V3 k2 T: l- o* e( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, B" B* `. F
【材 料】
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, |+ E6 x+ i2 d8 o7 ^: ftvb now,tvbnow,bttvb老薑 30公克, H- ]# @" Z, F
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蒜仁 7顆0 v5 T( z. M3 {$ U* M4 v' E
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九層塔 40公克
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辣椒 1/2條3 B1 }( W" K; x
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【調 味 料】
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6 B9 n: H$ H" R醬油膏 1大匙0 T3 t3 z# V7 r
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( P: w( y( r3 r$ a/ @公仔箱論壇糖 1大匙
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4 w+ Y2 L; T" g+ \% R5.39.217.76烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙
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米酒 2大匙
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( [; F7 i& O* d) i公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76) y% w8 `8 F7 c( O& H) ~; \
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) ~7 z" E1 @+ N5 Q$ A1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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