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【材 料】
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透抽 2條& D/ y. e: R3 x1 E# {
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蒜仁 7顆
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: ?& s/ m4 T' W3 i$ T九層塔 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U h6 G- o) }
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辣椒 1/2條
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& @+ t! y+ ]0 Q' Z: }+ b醬油膏 1大匙
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5 o4 \% d {; K4 L9 s) d, f公仔箱論壇醬油1茶匙5.39.217.76' V( I7 {* R" H1 Z
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糖 1大匙
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烏醋 1茶匙
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麻油 1大匙
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6 @) f' e3 O) a$ ]7 x S# E. htvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙9 T0 x1 c" e; S6 Z6 x- b3 E4 p
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$ N8 L3 n: |' G. A【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 S- P: I' h3 N0 f
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1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb Z9 y9 s) E% Q+ r+ o! h
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2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。
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. r* D. g) u& n3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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