一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
+ p5 ~; m9 _; ?6 G4 D% G% O5.39.217.76
4 E4 z8 b: `3 [9 R/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
. [- t' c% d X0 @# ^* T5 u; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。( y% g) M0 n0 W3 f4 O2 @& K
' a+ J1 \) _/ U8 j8 _" F7 c) a
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦5.39.217.76. s3 W- ?+ ]% O# a" |
蝦子鮑片金錢扒生財
) _3 N* Q3 e6 p* Ktvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋新疆火焰羊架
8 W* n4 p* E9 a: e" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。崧子好事鴿鬆發財包手
, Z1 m: j$ R F6 c: g3 Z( z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
; `. w2 ^6 K# e; c1 A" H# C7 B公仔箱論壇春回大地爆仗雞（霸皇雞）5.39.217.76% o2 t3 T$ v8 c. C5 | S- l$ o. M
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
- |7 c$ n) x v/ z/ ]: n5.39.217.76清蒸鴻運大金
1 I% H8 s# c8 f; q; K醬爆松茸野雜菌扒碧綠公仔箱論壇9 h6 k6 o9 ~! i/ p8 Q
香江黃金裹蒸粽公仔箱論壇$ z! g, f6 R+ A+ R7 r
上湯過橋絲網鮮蝦卷
: V. m+ W& F! dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰汁珍珠燉官燕) Q; o# D; }) [$ e$ M/ r- F& o
生果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 ?1 R' ^6 Z9 s' Z1 s
鮮橙汁壹揸
' j$ U3 O4 T% C; m- y# n公仔箱論壇平日特價：$1,480/席tvb now,tvbnow,bttvb& _, d8 }8 @- F n
五、六、日及公眾假期：$1,680/席
w4 E; G% b# H! M5 G9 Z/ }全包宴免加一
: F. l' ~! k+ l( a- ~" @) j1 }5.39.217.76* q$ ^2 L, K; e, x* i/ K$ t8 p' R
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員tvb now,tvbnow,bttvb, ~ X1 M: A, Z( [8 i: ~1 |
‧國家一級廚藝審評員
$ y- X3 b) G3 ~‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
5 }+ n/ B& _& f% i P s5.39.217.76‧中國註冊高級營養師tvb now,tvbnow,bttvb' O$ g v2 z7 ^ K
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
8 ?/ X: T/ c, [3 z$ @公仔箱論壇‧國際廚技藝術大師
" c4 u; f, R( q‧食評專欄作家
2 D, B- ] N, Z/ d4 y4 U5.39.217.765.39.217.764 K4 b. r5 c D5 {5 c+ q4 V
維園泳池餐廳
7 Q% W5 c* k1 c, S8 K0 Ptvb now,tvbnow,bttvb地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
4 f/ E' m6 T5 n; n- T+ ^6 ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 