一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
$ ]8 E+ n+ u0 X, M7 mtvb now,tvbnow,bttvb4 c; e: f3 |: X- g
首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 @: j) i: Y( M5 x6 `3 b3 {
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。+ \) |0 i; T6 n. j6 x/ t
. e1 n: t V% h3 i8 G; v* K* H' j5.39.217.76豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦
( j! ?( q" _( B5 X蝦子鮑片金錢扒生財tvb now,tvbnow,bttvb0 w) f H0 p6 c7 {+ k, Q
喜氣洋洋新疆火焰羊架
q3 @. u2 B0 ^# B公仔箱論壇崧子好事鴿鬆發財包手
: F7 \, ^: W/ [/ [芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）公仔箱論壇% d: U/ p4 i. P
春回大地爆仗雞（霸皇雞）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C& v5 Q- x% u9 Q
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
; V' o: g4 q7 m清蒸鴻運大金
+ J( z: t, O1 b公仔箱論壇醬爆松茸野雜菌扒碧綠
) j8 O: V( q+ y* Y) h+ B* x8 _. d5.39.217.76香江黃金裹蒸粽/ i' v8 \9 ^2 u. A' `: C% h
上湯過橋絲網鮮蝦卷
0 s/ S+ I& k, J6 y- X3 F" f) s公仔箱論壇南瓜椰汁珍珠燉官燕 s# B! j$ c, s! Y2 @
生果拼盤
) k+ d! l# [/ z" M公仔箱論壇鮮橙汁壹揸
' _2 b- d2 Y2 M8 \- V v8 }" T9 D% j4 {平日特價：$1,480/席tvb now,tvbnow,bttvb. r' B3 j8 A: d' }: k' G- S
五、六、日及公眾假期：$1,680/席4 Y3 ?% L& k/ J- p1 @+ N) _
全包宴免加一5.39.217.76; f# v4 B3 h: v5 r. j( C
公仔箱論壇$ j5 m! F; U3 O2 C; l
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
. _/ G( h8 ]5 g2 p5 ztvb now,tvbnow,bttvb‧國家一級廚藝審評員
$ k. h7 h3 l3 E3 c* C' `$ z F; a‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
% y2 ?1 q5 c: ?& c( ~: I公仔箱論壇‧中國註冊高級營養師$ h( y% K$ M. v6 x! |/ {3 y
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
: y9 t/ \! t& B' t‧國際廚技藝術大師公仔箱論壇* `8 l9 b7 C5 B) U# W
‧食評專欄作家
1 q& ]# }# G1 B- n5.39.217.76. `) J$ v0 ]9 f- N8 a
維園泳池餐廳
0 h- y# w' Y, N1 O$ w6 X公仔箱論壇地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
. {( H2 g! k, Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 