一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。
3 h; n3 r( T# B) C2 o) N% |
3 {9 Z2 e- R, a: W! w* f公仔箱論壇首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！. T B& l2 L* F' S
Chteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
8 s' x% @# _* Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( k0 a! L" y. E6 s1 U
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦5.39.217.763 w0 t5 T6 f/ t6 d0 R
蝦子鮑片金錢扒生財5.39.217.760 |; i1 _- q* k0 D
喜氣洋洋新疆火焰羊架
5 Y4 n* i+ ?$ v7 v崧子好事鴿鬆發財包手
+ ?3 r3 Y6 v5 a9 Q& T6 U. {! K; V公仔箱論壇芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
: D0 N, x8 ?9 ^7 V/ c, L2 l春回大地爆仗雞（霸皇雞）5.39.217.76- K& g6 R2 R5 J. X
海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
1 w" U6 U' m5 T$ F- I' O' c5.39.217.76清蒸鴻運大金
6 W) G3 q+ A/ L# gtvb now,tvbnow,bttvb醬爆松茸野雜菌扒碧綠# N9 k0 ~4 V; i9 G& c
香江黃金裹蒸粽5.39.217.76: |" q$ k' R3 l9 Y X
上湯過橋絲網鮮蝦卷
" z( d1 a! q4 M( P1 F* e南瓜椰汁珍珠燉官燕
2 n$ @7 n$ g$ ] p2 ^$ D3 s生果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb% K6 c2 ]. l1 h3 K' X9 U
鮮橙汁壹揸
$ a# k# w" _# _' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日特價：$1,480/席5.39.217.76" M1 [0 S; t% o% _
五、六、日及公眾假期：$1,680/席
1 q0 Q. Z" v# u3 A5 Y3 F公仔箱論壇全包宴免加一
0 Y& [8 A; u' |5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 B) Q" I) `, N" @
陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員公仔箱論壇! s1 {6 s. M, \' _
‧國家一級廚藝審評員
0 s) |% W* J& t- c$ _" U/ C公仔箱論壇‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）
) J( B, T6 U: x# t5 G# y9 ?: g+ S1 ~tvb now,tvbnow,bttvb‧中國註冊高級營養師) \) D* M5 A6 q8 W0 g) ]
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）
* H: X0 r. ]2 L3 r* b8 H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb‧國際廚技藝術大師, ^4 V- k) \" P# {8 r3 Y
‧食評專欄作家
/ G4 G. y) l& |/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G; L0 j: c3 _7 W. ?* j維園泳池餐廳6 P! p. o/ @* R6 L7 D, E
地址： 天后興發街維多利亞公園泳池
" A5 w+ i" x9 j' ^5 Q1 x2 }. Z5 P |
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 