! o# D2 c. |1 k. M' S1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r( s% f. A8 q5 C
高筋麵粉 500公克+ W' O2 C3 b8 ?2 W0 C
橄欖油 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o; L, b0 x5 ^, G/ X1 c. T
酵母粉 4公克
5 L, a- f) q; K* g( F: C* f: K8 Vtvb now,tvbnow,bttvb30℃開水 280㏄
2 g. S+ c3 r; J: S1 U5.39.217.76全蛋 100公克
. c, M; s. K: e# ~1 |6 j- U5.39.217.76鹽 5公克
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7 W J8 y7 U! c+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. m+ O5 V7 m
1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
4 Q; ]/ n; [# A9 x3 O5 Y公仔箱論壇2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。
, V- _( ~2 s- k2 I/ l5.39.217.763.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。5.39.217.766 m: u3 U2 q0 A; \$ X6 L
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
/ x1 U" \; N; N& z5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
5 a% @9 _7 M9 G7 }. x/ I: ^公仔箱論壇6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
4 }8 s& C+ b0 D. D7 R& R. r7 [5.39.217.767.工作台上撒上少許高筋麵粉。
# j7 j* v, s! O* U; i6 z2 z8 q$ Atvb now,tvbnow,bttvb8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。
( T. L: [7 R0 T: f+ z' d9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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