紐西蘭水果蛋白餅蛋白餅乾入口即化，輕盈香甜。 $ f- [9 y/ I( N) ~3 Y
材料：蛋白135克、檸檬汁或白醋7ml、糖200克、糖粉125克、玉米粉40克、優格250克、鮮奶油200克、各式水果丁100克
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# M" h) B* o" k* U; W# b 點下放大 1. 打發蛋白、檸檬汁、糖一起打發後，加入糖粉、玉米粉再繼續攪拌打發。放入擠花袋或塑膠袋中，擠出約10元大小的蛋白餅。 tvb now,tvbnow,bttvb& [$ ~8 \( e3 Z; l6 h8 k! w
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1 X' v1 S/ ?2 C, o6 b* E0 k; V 點下放大 2. 烤脆將做法1放入烤箱，以90℃烤約2小時，取出放涼。將鮮奶油打至全發硬挺，加入優格拌勻，與水果、蛋白餅一起裝入玻璃杯中。 |
發表於 2011-10-28 09:14 PM
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