費南雪方便不沾手，深受法國金融家喜愛。
: u. K1 |7 S0 Z8 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：杏仁粉、低筋麵粉各50克，蛋白、奶油各100克，砂糖60克、香草籽醬5克 5.39.217.764 D7 `4 A* e1 E1 Y& U; X) T
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7 J0 g8 q+ q3 | b4 Etvb now,tvbnow,bttvb 點下放大 上色將杏仁粉以150℃烤上色，加麵粉混合、過篩。另取一鋼盆將蛋白、砂糖、香草籽醬混勻，放入已過篩的麵粉與杏仁粉。 & }# R4 `, b* `6 P( Z- w
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) Y9 `: c& e/ G9 `4 @: f5.39.217.76 點下放大 焦化奶油煮至焦化，慢慢倒入做法1中拌勻，靜置30分鐘。入模，以上火200℃、下火190℃烤約12分鐘。 |
發表於 2011-10-28 09:11 PM
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