材料
1 x* e0 Z: u& C6 l+ g7 K南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升5.39.217.764 d7 M/ Q' _8 y k! S+ L
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) @# U, \+ P ?' j9 o m; Z5.39.217.76焦糖芝士
6 m3 ~/ e Y; z. k4 ]+ R) y公仔箱論壇魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升5.39.217.76) f c# X3 g6 K x: D8 T
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5 T$ S' m$ v3 N0 ^) w9 Ytvb now,tvbnow,bttvb飾面
. h8 F( W% u" B" d, E魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( }% G+ g o# {
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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; |/ G" u3 {) O1 ]/ V公仔箱論壇2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
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2 B6 `5 h% G# ^) V5 h% v- F4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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9 s, C9 ^. \8 s! L) A0 w& S8 a: O5.39.217.76貼士
8 M* Q1 \9 k! Z; R" Y布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 6 @& T, ^+ H/ g8 T' h
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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