材料
; i3 y5 `; x. e; ~5 m# z) O' F* V3 W南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
- s' k9 @) ^$ {" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 u2 q' S4 b0 `7 [
. \) w. i' L+ }9 F8 M
焦糖芝士
! M+ F" _6 L' Stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
6 g5 F: H i% S8 S* U公仔箱論壇
: f0 \1 J: k, L% J ~, `公仔箱論壇公仔箱論壇- n: z2 ?0 k! o7 i
飾面5.39.217.76* M/ _# o0 J; u1 S1 l
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克5.39.217.760 ]; Z6 w/ o& i) o0 D! \( t4 U6 Q! x
tvb now,tvbnow,bttvb k% T% Y# v" s, r' t
8 K6 C# Y2 ` z4 F( a1 D7 j公仔箱論壇做法
: s/ G4 s/ V; Z0 F" O1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& e; B; k- S3 M3 n, ^" t1 n
/ x' {2 C. s( v$ h$ }6 A; D0 Q+ L
2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。
& S+ \/ f4 n! I \. V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 J7 t: W, D/ j+ }
3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。
7 ]# J% q) c; e atvb now,tvbnow,bttvb* v' ^' r! u$ N/ f; F, T& Z
4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
" h4 ~+ ?, w i! B
6 j, p( [. f: b/ v$ i9 T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! z9 g) G2 H! }
貼士公仔箱論壇# E! m& Q/ T* m: p: v2 K+ i
布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。
- m8 a& |0 U( N- f& A( \7 F& X |
發表於 2011-10-28 06:33 AM
| 