材料
2 o& g8 V8 E" I) I- D, i( ^3 r南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升; p+ _! A" ?' ?7 G2 H( e' p, R
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5.39.217.761 L) M" A. w5 v9 h: [
焦糖芝士
. U( F, g: ?1 L1 y" g# S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g) c. W0 C% J* I- x& Z, d
魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 ^! d! [0 `6 \; Z
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0 _2 h8 a" @4 F* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 [0 Q3 I% f0 f1 O5.39.217.761.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 P8 o8 w' u6 \
) B N1 h1 M) n7 I* p1 X7 H2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。公仔箱論壇& _- P- u) c5 e
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。- A( e3 m5 Z( e, v
) k T: V! E3 T2 ~5 Y- l1 x8 M Y5.39.217.764.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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貼士
- N" E4 s7 W* h; s' X5.39.217.76布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 g/ t5 f- w- `% T
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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