材料5.39.217.76* i0 K* P5 x) o6 n* a% ^/ `
南瓜芝士餅：魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 60克、砂糖 15克、淡忌廉（已打） 45克、南瓜茸 65克、南瓜（挑空） 1個、冧酒 5毫升
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! O8 \7 ~) x# U5 ]tvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士公仔箱論壇5 p" A6 ]+ [+ z
魚膠粉 2克、鮮奶 35毫升、忌廉芝士（放軟） 100克、淡忌廉（已打） 80克、焦糖甜品醬 30克、焦糖香油 1/2茶匙、冧酒 5毫升
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/ C3 O. M7 }5 U公仔箱論壇魚膠粉 5克、砂糖 15克、開水 45毫升、鮮奶 50毫升、南瓜茸 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ {# Z d7 {* E! K$ k/ Q+ g0 s
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做法5.39.217.76& s3 d% ? e$ O5 R1 S
1.將所有魚膠粉、鮮奶坐溶拌成魚膠啫喱，保溫備用。公仔箱論壇! h- m! B! U3 ^6 X
' g6 _1 B! j! {8 e1 _( k5 h( wtvb now,tvbnow,bttvb2.做南瓜芝士餅，忌廉芝士、砂糖用打蛋器的慢速拌勻，加入淡忌廉，轉快速打至軟滑，加南瓜茸、冧酒、魚膠啫喱拌勻，倒入南瓜，放雪櫃雪 30分鐘至凝固。公仔箱論壇- b& f% ?; i2 Y5 Q) p8 c
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3.做焦糖芝士，忌廉芝士用打蛋器以慢速打勻，加入淡忌廉、焦糖甜品醬、焦糖香油、冧酒拌勻，轉快速打至軟滑，加入魚膠啫喱拌勻，倒進南瓜中，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固，備用。5.39.217.76/ i' z0 \) M& }1 E2 d
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4.準備飾面，砂糖、魚膠粉、水坐溶，加入鮮奶、南瓜茸拌勻，淋於南瓜中，放雪櫃冷藏 20分鐘至凝固後，加上裝飾即可。
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G9 W: ^; C: `/ n6 U+ R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 r! L8 Q; K: [
貼士
: G. F! s: Q( ?6 e: c6 L% I c公仔箱論壇布甸魚膠粉的份量，較做蛋糕的少，布甸會更滑溜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g& e Z" x' A9 |7 |( K7 d1 I1 x
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發表於 2011-10-28 06:33 AM
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