材料* ~" ` V8 ~2 t8 X0 P
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
8 R+ t: a. |6 \4 ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 g m( Z, j# C) r3 ]
w0 m7 w' J4 U, U2 t" f4 c
做法( C% ^( v+ X' C$ P) |+ \) X+ t
1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。* t: l. Y7 M, y/ n4 Z
8 p# B" L! a7 R. E" ]公仔箱論壇2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。
- z: F& `# b& H8 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' B5 C3 w6 j) A# X$ M/ a$ F
3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。+ S7 R$ X( l A' K! h8 T' h
2 s. e& u3 L" K8 Y5 D4 E9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 A6 V' A. L7 H# R) K) k$ X( M
貼士
8 L/ z# Y6 ~6 O朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。
" x' d, `; i1 R4 M" ] Rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-28 06:32 AM
| 