材料tvb now,tvbnow,bttvb! U/ ]7 k+ R2 o
淡忌廉 185毫升、鮮奶 100毫升、呍呢拿條（刮籽） 1條、砂糖 15克、可可粉 5克、黑朱古力（已溶） 130克、蛋黃 4隻、白蘭地酒 10毫升、軟性淋面朱古力（已溶） 60克
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公仔箱論壇7 ~4 t- k# E% F# I
做法
. ]5 M3 ]5 F: U$ l( N1.淡忌廉、鮮奶、呍呢拿籽、砂糖、可可粉拌勻，以中火煮滾成忌廉奶，備用。
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2.黑朱古力、蛋黃、白蘭地酒拌勻，分兩次加入隔渣的忌廉奶，每次拌勻，倒進杯內，放雪櫃冷藏 45分鐘至凝固。2 h( n9 u: Z7 Z: _1 E, G1 M3 j
4 P' y: V" y+ D& p. v3.在奶凍面淋上軟性淋面朱古力，加上眼球作裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g. u/ q$ \. }' O) x$ V- b8 p3 S
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朱古力奶凍毋須用魚膠粉，只要用多點蛋黃，讓它自行凝固，所以做出來的奶凍會特別香滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 I- V4 Z/ R5 e2 N X
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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