材料
$ z4 I; E# j: u" i) f' R6 I$ ^淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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. j9 U7 p. V1 t& o1 \' r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面糖霜公仔箱論壇+ k7 R3 m0 ]8 |- `% Z. X+ Q
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴tvb now,tvbnow,bttvb) Y; @9 p9 e$ `8 ^6 Z$ N$ z
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4 G+ t0 @4 ~$ k# j做法
5 r9 c) n' P* I% c* z! a& f. A3 T公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。3 r' h/ f/ g: {3 T# \6 ^4 O: G$ x
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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, p; o9 u5 s- ~. K3 e) e' B4 f3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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+ V1 V/ B" o1 ^4 h& U3 R) }4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。5.39.217.760 B* ^/ C( X" z- @2 b' Q `6 W
~6 N+ ~" i0 E& q; C8 f5 V! `tvb now,tvbnow,bttvb5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。$ i! g' ], ~3 C+ ?0 S
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貼士
/ }" ]- ~% m/ M8 C. C p6 G- H打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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