材料0 f( g" Y( F5 z6 ^4 Y7 j: \
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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! m4 ]* v8 ~2 c; Y8 t( ]% d1 C飾面糖霜5.39.217.76, A |2 R/ j" b) k5 R
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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1 k# B& E K, Atvb now,tvbnow,bttvb做法
7 M" E) D) h. Stvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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+ a; d* t0 S- T+ F9 l/ Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。) n) }. _9 w3 m* ~
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。公仔箱論壇" N7 m2 a) N9 ?4 i1 u& W2 ? W9 l
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。公仔箱論壇/ I+ _0 e( d+ K- s- {2 H
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貼士0 m- D8 l! A* w7 ^9 S/ O. i2 }. T
打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！5.39.217.761 R) I4 w* } A! u
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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