材料
: y) [. F4 g0 y: I. k* A$ D* L5.39.217.76淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b* t7 Q/ a8 X2 e; E' Q
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& e _6 c& G, I4 v+ q* v! b5.39.217.76飾面糖霜
- B6 u- y z8 \$ ?$ F# X! [淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" d# p9 u; j: x
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1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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0 l( J6 X0 ]9 L( }$ Y; {, B! W) ^% m* ]5.39.217.764.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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, @0 \5 s, [! M M5 u) j5.39.217.765.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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' N j! N0 j6 ]% A6 G5 |打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！tvb now,tvbnow,bttvb/ X/ V8 q4 Y! K/ F$ \9 [. c9 K
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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