材料
+ i' I4 `' {. U. @公仔箱論壇蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
$ T) [7 N P0 q" ^& G; etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% y: z _0 ^
莎巴翁
2 b0 D7 `, f3 ]- i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克公仔箱論壇( ?# A Y2 U- x0 G. U" ?
8 O, A& E4 s* e- a$ dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡慕絲
# A5 Y" x+ |" M7 v: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
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其他
7 j+ v" ?3 ~8 r0 B0 N5.39.217.76黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片公仔箱論壇+ H$ ~5 F5 e7 g2 H) J0 ~
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O% u" }; r4 ~. g) L: k5.39.217.761.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
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2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。% e6 d6 g& q. ^% Z$ K" L& M; i. ^
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3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。- X6 S- P- X% Q0 J/ t5 T
+ @& f. A5 G$ E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。
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6 \ ~' i% i) [0 ?. Q2 l ~7 ?# S公仔箱論壇5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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' V# s/ V- T( b2 \+ x. S; u6 htvb now,tvbnow,bttvb8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
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" f; C+ b4 _) v% N7 U9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ v! q7 P: D( Q
5 J. j1 g" j9 x. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* i6 L/ f }2 ] A1 t5 s. f
貼士
3 ^) M/ O, r: w- C9 D% U4 S5 F& @公仔箱論壇蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。公仔箱論壇% j# d$ S! \$ f) `* r
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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