材料5.39.217.76: L0 J6 }, i4 Y! v
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
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6 E, x1 ^0 Y v$ E) x7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎巴翁
0 M' Q& u6 N2 Z% b5 o蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
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咖啡慕絲
9 d9 Z# _% B) V" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升7 a4 I. l3 Q! Z* q0 @8 O- @& |
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其他, q9 R1 W' E2 y! y# y
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片5.39.217.76$ I5 G9 Q5 O5 J8 z2 {7 c) |
* b4 ~) F: l8 ~7 r. d' Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ G0 G- \1 A6 N% Z' n
做法
1 L R" O" U3 D5 R$ |' f L5.39.217.761.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
* |% @/ c: I, ]% L( R8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H' R8 r: W4 e! m0 s7 b2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。公仔箱論壇. R0 q! b* j: S! {# Q+ h9 A
' g4 m' V( X0 l* k7 v0 d! ~5.39.217.763.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。公仔箱論壇" e$ ?. `+ p* T. |% Q0 V6 Z( d( J
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4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。( l. y. P& P9 ^+ U0 {9 R
, c4 j6 j2 Q8 u5 h$ w5.39.217.765.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
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6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 k. r1 A3 v/ F
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7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。
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9 s4 O/ q" z: W$ d1 P7 K6 p/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。公仔箱論壇! f: B6 u3 Q, ~ q1 y
$ Z$ N" H9 s# [. \* f4 {9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v {& Z$ [, h) B
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貼士
( C9 T% J6 k: h7 a3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。
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發表於 2011-10-28 06:31 AM
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