材料% b9 _4 R `) R+ L$ d: z% f! U
蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
4 \. k. G% z! D7 {2 W
/ A2 T2 r; {! p L% k: ^- W& p2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎巴翁公仔箱論壇2 }9 I# E2 j- G! k9 m
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克
; g1 }6 T) u6 O, Q# w公仔箱論壇( l5 E$ }% L# h( J; b
咖啡慕絲7 i' `; r$ u- o5 f8 w9 ~& \
即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
6 a4 J+ p" D2 L# U9 ztvb now,tvbnow,bttvb
* ~$ J$ l, l- W: l! n/ N( W5.39.217.76其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' E% |9 m5 L* M
黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片
$ S: E) i/ ]; P! x I. Y5.39.217.765.39.217.763 g# F5 C$ k( a- B% j( ~$ f
$ L+ y Z( o3 e7 I+ {7 k, W做法
& _% I1 u4 [' [. Z/ N1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C% p7 [2 i3 R
1 U/ c" T' a B; a R2 L# Y公仔箱論壇2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。; {8 G# L! ]' ^ b2 N2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f# A6 S' U( U, u
3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
, C- y) l2 }! _6 ?3 v' a3 W2 _
- @/ D$ S' P8 l1 _) {2 y1 k4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。5 Z$ ]4 m' B1 ?2 J3 Q
公仔箱論壇! P. k- L* ?+ o. o; k
5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。
% G o' E7 u$ S1 Q" l' J+ G5.39.217.76
1 |+ o6 c' ~3 H% Atvb now,tvbnow,bttvb6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。
1 |4 g, G* C9 [. I8 D公仔箱論壇
( a+ [! p: }) j( M4 G7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。9 Z" q1 \1 P# d! h. r% R
公仔箱論壇. ~& {! O' I7 Y% `$ H& f
8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
9 X' }! h7 @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @, |+ z" j; k: X1 Ctvb now,tvbnow,bttvb9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. p; G0 r( o9 }# p7 p2 o8 `, v
0 d) c6 k6 N3 l, b% g5 Y
' s( i0 a, y9 G+ c' `貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* R1 E5 N8 @9 D; i' x
蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。公仔箱論壇" u6 P% J5 F/ H6 v& x1 x, F
|
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 