| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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| 調味：5.39.217.76( z, D. F4 @7 p5 s0 N) O! b, q4 m) _/ J
| 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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3 h! N2 Z1 l- y4 T5.39.217.76 | 埋獻：
" |" Z: L0 c' i6 V; U* S0 g公仔箱論壇 | 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻5.39.217.76/ y, B* J" W& ~+ F0 `' s' p
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| 製法：
3 @# h; R- C1 j* e | 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘5.39.217.76% ~. Y# `8 _/ P- j& \0 z- O
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成- g9 t5 x$ d n9 E% S
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| 備註：tvb now,tvbnow,bttvb' r* e/ k* g* f# P6 h6 G$ b ~4 `1 E
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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