| 乾素翅 2 安士，冬菇 1 安士，金菇 1 包， 甘筍 3 安士，上湯 9 杯 |
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5 T7 ] k2 T" e% w3 N1 D | 調味：
1 \9 T" e! b2 y, m* j | 高湯粉 2 湯匙，鹽 3/4 茶匙，淅醋 1 湯匙，古月粉、麻油少許
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7 r2 i& z6 ?( S0 Q- j | 埋獻：
1 J9 M d3 H. s0 K | 生粉 2 大湯匙，用水 1 杯開均勻
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| 製法：4 l, v/ J; `) G$ l0 |
| 1）冬菇浸透去蒂洗淨切絲備用
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| 2）金菇去根部，洗淨瀝乾公仔箱論壇) S/ P) _) j# }6 g" M
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| | | | 3）甘筍去皮切絲備用
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| | | | 4）乾素翅浸透，用上湯煮滾後加冬菇絲中火煮 45 分鐘
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| | | | 5）將金菇，甘筍絲，調味加入再煮滾，埋獻跟少許尾油即成
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+ u, E6 }: V7 L/ V0 Ntvb now,tvbnow,bttvb | 備註：5.39.217.76/ X8 \$ N7 }) m' W
| 1. 乾素翅要浸最少 6 小時才可用，可以預先浸過夜
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| | | | 2. 上湯可用清水或浸冬菇水，如用冬菇水要煮滾冬菇水去泡沫後才加入各料煮
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發表於 2011-10-27 09:45 PM
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